まっさん、いつもありがとうございます(^^)
まっさんは少年時代はどこで過ごされていたんですかぁ？プライべートな質問ですみません。
でも、地域、地域でボラのとらえ方が違うのには驚かされました。
僕はマイナス意見が多いとは思っていないんですよ。むしろ、東西に縦長の日本だから、いろいろな食文化があるんだなぁ～と少し感動しています。
また、よろしくおねがいしまーす(^^)/

『おいでませ～🚂』でわかるかな？
瀬戸内海に面した小さな町で、海も山も田んぼもあります。長閑な町で海水浴場も近いですよ。小さな魚市場もありましたが、どのあたりで獲ってたんだろう？横の道路通過する時は磯の匂いしてました。
高校生？の頃は友人と灯台近くで釣りもしてましたね。
懐かしいです。色んな食文化、面白いですよね。
こちらこそ、ヨロシクお願いします🙇

まっさん,ありがとうございます。そうでしたかぁ。わかります、わかります。僕も親の仕事の関係で、少年時代は道内ですが、海辺の村とか、山奥の村とか転々と暮らしていまして、不便だったけど自然の中の恵みはいっぱい感じて育ちました。だから、今でも自然が大好きなんだと思います。日本は縦長の国。それだけにいろいろな文化があっていいですよね。このSquareでは、そんなことも改めて感じさせてくれますね。これからもよろしくお願いしまーす(^^)/

こちらこそヨロシクです。
そちらは、寒くなるの早いですか？
御彼岸過ぎての夏日もあって、秋蒔きの種のタイミングを図っているところです。今朝、半袖で肌寒いかなという気温です。油断しての風邪も用心が必要ですね。コロナ、インフルエンザ
、マスク手離せなかった夏が又過ぎていきました。ステキなお話又ヨロシクです。m(_ _)m

葵ひよっこさん、ありがとうございます。
そうそう、あの万能研ぎ器を購入してから、とにかく刃物の切れ味が良くなりまして、なんか捌きたい、なんか切りたいとまるで「１３日の金曜日」のジェイソンみたいな状態の私がいます(笑)
そうそう、今月は１３日は金曜日でしたね。また、何かやっちゃおうかなー！またまた、よろしくお願いしまーす。(^^)/

お～
すっごい大きな魚の解体ショーとかヾ(◎´∀`◎)ﾉ

すっごい大きな木材の解体ショーとかヾ(◎´∀`◎)ﾉ

シン ひよっこ 葵さん、おはようございます。
いやいや、そこまでいかなくても(笑)、なんか、おいしそうなな秋の味覚を探してみたいなぁと思います。ちょうど、１３日の金曜日は、お休みなんで・・・えへへ(^^)

秋の味覚、13日が楽しみですね✨☆:*･ﾟ (●´∀`●) : *･ﾟ

たびうささん、ありがとうございます。本州のお魚で僕が好きなのはなんと言ってもアジですね。
開きものやお刺身、たたき、フライもいいですね。そうそう、ボラのお刺身の味や肉質はシマアジとよく似ていますよ。価格な何十倍も違うけど(笑)
これから、もっと寒くなるとホッケもお刺身で食べれるようになります。また、ご紹介しますね。
これからもよろしくお願いします。(^^)/

コスモスさん、ありがとうございます。
今日のボラのお刺身は自分的にも大ヒットでした。いや、ホームランかなぁ(笑)
山わさびは晩秋からが旬なのでこれからもっと美味しく辛くなるはずです。
また機会があればご紹介しますね。
これからもよろしくお願いします。(^^)/

シダーローズさん、ありがとうございます。
今回のボラはほんと「今が旬！」て感じで脂のってて旨かったです。
えー！そちらでは「ふのり」のみそ汁食べないのですか？これまた、旨いですよ。
乾燥ふのりでも、簡単に出来ますからぜひ、ぜひ試してみてください。
また、よろしくおねがいしまーす(^^)/

かずんさん、ありがとうございます。僕は学生時代、魚屋さんでアルバイトしてたんですよ。
その時にいろいろな魚の捌き方やお刺身の切り方など教わりました。今にして思えば良い経験をさせた貰えたと思っています。内臓やあらはもちろんEMバケツに入りましたよ。良い肥料になります。
また、これからもよろしくお願いします。(^^)/

学生時代なバイトですかー😉
どうりで上手な訳ですね🥰
北海道ではお魚が食卓に上がる事も多そうで みんな捌けるのかと思いましたよ😃
上質EM菌でお野菜も元気に育ちますね♪

ハナミズキさん、ありがとうございます。
えっ！川にいっぱいいるんですか？(;^^A
捕って食べないのですか？
ええええー！良くわからない話になってきました。へええー！(;^^A