大きい！

大量調理では比較的良く使われる食材です💡カットしたものしか見た事なかったです💦
主に煮物で出す事が多いです。
煮物しか知らなかったけど、皆さんのコメント見ると色々アレンジがあるんですね😳

亡くなった母は、この冬瓜を適当な大きさに切って、煮物を作ってました。

大きくて立派な冬瓜ですね✨
うちは一口サイズに切って豚ひき肉と一緒に煮て最後に片栗粉でトロトロにして煮物の用に食べてますよ✨

味はあまり有りませんが、お料理はしやすです
大根、カブのような感じで、お肉と煮てあんをけたり　お味噌汁、私はコンポートにして白ワインを入れて　そこにフルーツを良く入れるのはグレープフルーツです🤩
フルーツポンチのような感じ　冷やして食べると😍
冬瓜は、切ってしまうとすぐに傷んでしまいます

冬瓜は、皮を剥いて、一口大にカットし、鳥そぼろと一緒にたっぷり上質のこんぶとかつお節のおだしで炊いて、片栗粉をとき、そぼろアンにして、いただくと、最高に美味しいです　料亭の味を自宅でいただけます！

昔は冬瓜大きくて、1個買ったら持て余すくらいでしたけど最近は小ぶりになったし、粉も付いてないのが多いですね。
でもマサミホさんが頂いたコレは昔ながらの大きさと色です。
もしかして自家製かしら？
白く見えるのはブルームと言って中身を守るため冬瓜から出る粉です。
こういう状態になると完熟です。
もちろん無害ですが、ちょっとエグ味があるので調理する時に皮ごと剥いてください。
皮を剥いたらかぼちゃみたいにワタをとって適当に切り、汁の具、煮物など。
瓜みたいに見えますけど、煮崩れにくいです
私は豚バラと炒め煮にしたのが好きです。
冬瓜だけをかぼちゃの煮物くらいの大きさに切って薄味で炊いたものに海老餡をかけたものも美味しいですよ。

冬瓜はむくみを取るらしいですよね

私は、トウガンとベーコンのホワイトシチューにします。
最後忘れずに水溶き片栗粉をいれます。

お疲れ様♪
冬瓜ですね
小さいのは姫冬瓜もありますね！
いらないタオルで拭くと綺麗な皮が見れますよ！
大根みたいに苦味がなく柔らかな果肉です学校でも給食に使いますね！