クッキング

ありがとうございます。今までで1番ふわふわに出来た気がします。嬉しかった😊

はい、すごーく美味しかったです。
カットする時点でいつもと違う感じがしました。＼(^o^)／

今回は特別にふわふわに感じて嬉しかったです。ぜひ試食して感想を聞かせて欲しいです。
ラッピング自体はいつもと同じですが、お皿に置く方法を変えました。🐰さびうささんの投稿で見かけた、カット前のシフォンの用にまとめておいてみました。🎁用ならリボンかけいいですよね。
🏡用のおやつなので、乾燥を防ぐために45㌢ラップをかけるだけにしています。宜しくです。　　🙇　　　　　　　

シフォンケーキ、習いに行ったし、
習ったものが私には基本ですが、
タイトルに惹かれて買ってしまいました📕　🤣🤣

面白いですね。オイル→水に置き換えれば確かにカロリーは抑えられますね。私レシピで卵黄を乳化させる工程が不要になるのかな？膨らみとシットリ度合いが減るのではと思います。今のレシピ(しっかり乳化)に変えて高さが出るようになりました。
私がダイエットケーキ目指すなら
砂糖、グラニュー糖→ラカントに変えて、シットリ維持はしたいです。
値段が砂糖の10倍位にはなりますが。昔お鍋で抹茶ダイエットケーキ(スポンジ)を作っていました。　🙇

しっとりフワフワは絶対必須ですよね‼️