鶏胸肉だから淡白ですけどオリーブオイルとハーブのおかげでしっとりしてますよー。

そうです。保温です。
うちの炊飯器にも再加熱とかありますけど押すスイッチは保温です😅
で、保温してたら勝手に真空になるやつなんですけどそのまま放置してます。

ありがとうございます。
鶏胸肉、なるべく大きいのを選んで買うと開くのが少しは楽です。
でもどんなにキレイに巻いても切る時にボロボロ崩れるんですけどねー。

油まみれだけどアイラップのおかげで汚れ物は最小限。
アイラップ優秀です。
ググッたらたいがいジッパー付き袋を使ってることが多いんですけど、アレはものによっちゃ熱湯かけたら変形するんですよねー。
1度大失敗してからはずっとアイラップ二重です。

コブサラダはこれだけで10種類以上は野菜食べれるから割と作んのよ。
いや、コブサラダドレッシングかけてるからコブサラダって言ってるけど既に違うかも〜ꉂ🤣w‪𐤔

肉汁には梅干しの塩気が移ってるのでよく混ぜてソースにできますよ。
私は別のボトルに移し替えてパセリのみじん切りや胡椒などを足して使ってます。

梅紫蘇大好きですし，いいソースになりますね。お気に入りに入れて，試してみたいです。

ありがとうございます〜😭
ソース、色んなものにかけるもんだからあっという間に使っちゃいます(自家製だからそれくらいでいいんだけど)もしかしたら私はコンフィよりこのソース欲しさに作ってるような気もしてきました😅

ソースがますます楽しみになりました👍😃😉

鶏胸肉だけどオリーブオイルのおかげでしっとりになりますよ。

あ〜、絶対合いますね。
梅肉は味の素とみりんを少々入れるとマイルドになって鶏肉にもいい味が付くみたいです。

これ、ハーブを八角とか五香粉に変えたら中華風にもなるかも。
時間はかかるけどほぼ放ったらかしなので楽っちゃ楽ですよね。

ありがとうございます😭
いやいや、私が作れたんだから作れますって。
なおさんちには専属のシェフもおられるし。
梅紫蘇巻かなくても鶏胸肉そのまんまで十分美味しいんですよ。

あーそうかー！専属のシェフにお願いしましょー！＼(^o^)／
いやいや、梅紫蘇が大好物なんですよ😁私が👍焼き鳥屋でも、ささみ梅焼きばっか食べてますよ😁

これ作る時の梅肉はちびっとみりんと味の素入れて､マイルドにしたのが合いますよ。