クッキング

ありがとうございます。
アンガス牛、柔らかで美味しかったです。ワサビドレッシングで食べるから、あっさりしてていくらでも入っちゃいます。
ご飯食べすぎも用心だけど😊

ありがとうございます。
翌日、お昼サンドイッチして食べました。美味しかったなぁ💕💕💕

ローストビーフはステーキや焼肉、ハンバーグ等に比べたらかなりの楽料理だと思います。
表面だけ薄く焼いて、3〜4時間保温します。薄く切って盛り付けるだけ。中身が見えないので、昔は『血の滴るローストビーフ🥩』偶になってました。😱😱😱😱

慣れると安定した焼き色になってきたみたいです。　　　　　　　😄

サンドイッチいいなぁ🩷
うちの圧力鍋で作れるのですが、一度作りましたが微妙でした😅
保温しすぎて火が通り過ぎてしまいました😂
なので、それっきりです😂
でも、まっさんさんの投稿見たら、再チャレンジしたくなりました😁

ローストビーフ🥩は保温温度が高すぎると柔らかさがなくなりますね。65℃以下にした方が良かったと思います。(息子が検索)
私はアバウトにフライパンで表面2ミリ位焼き付けて魚焼きグリルで上下2分ずつ焼いてアルミホイルでくるみ保温。魔法鍋の外鍋に熱湯、内鍋にナイロン袋入りのお肉を入れて
そのまま3時間位放置しています。
以前、熱い方が良いだろうとお湯を入れ直しして熱々にしたら火が通り過ぎました。良かれと思っての失敗😂😂😂　温度、大事です。

ローストビーフは温度が大事なんですね💦
切ってからじゃないと、中身が確認できないからドキドキですね💓

そうなんです。毎度ドキドキ💗です。
表面を焼きすぎない様に気をつけて後は神頼み😄

切った時にロゼ色見えたら、ガッツポーズです。

ローストビーフ🥩、今はガスコンロなので、味付けしたお肉をフライパンで表面4面を軽く(1〜2ミリ)焼いて、温めておいた魚焼きグリルで上下2分ずつ位焼いてアルミホイルなどで包んで保温(3〜4時間)。

表面の焼きすぎだけ気をつける位ですね。
チャレンジ💪

あら🤭
作り方までありがとうございます·͜· ꕤ︎︎
頑張ってみます👍

どういたしまして。
やってみたら割と簡単だったと思えるかも。高いお肉で無くても、ごちそうに見えて良いですよ。😄👍

(`･ω･)ゞ

ありがとうございます。丁度良い焼き加減で良かったです。
アンガス牛、柔らかくて良いですね。オーストラリア牛肉使う事が多いですが、牛の種類の無い物ばかりでした。ロピア、良いかも🥰

ありがとうございます。
翌日のお昼、食パンに胡瓜、マヨと一緒に挟んで食べました。
美味しかったです。前の晩にワサビドレッシングに漬け込んでて正解＼(^o^)／

ありがとうございます。
切るまでわからないっていつもドキドキします。😊
柔らかで美味しかったです。

ありがとうございます。
柔らかくて美味しかったです。
今まで、ローストビーフ用は近場で買ってました。大きめの柵に✂️してるのが無くて悩むのですが、ロピアのサイズは嬉しいかもです。
アンガス牛目的での遠征🛵💨💨💨
有りです。💪

ロピアいいですよね　自分も今日買い物に行こうかなと思ってます😊

ロピア、近ければもっと覗きに行きたい店です。お肉とか大きなパックの物が多いので、小分け冷凍する事が多いです。
先日買ってきた「豚かしら肉」でやきとん(東松山市では焼き鳥)してみようと思ってます。
ロピアでしか買えない部位でいつもはシチューに入れるのですが、豚なのに焼き鳥と呼ばれるのが面白そうで作る予定です。
豆板醤使った味噌ダレ、どんな味なのでしょうね。(豆板醤無いので似たレシピで代用予定)
美味しく出来るといいなあ💕💕💕

絶対美味しくできますよ　楽しみますね😊

ありがとうございます。
切る時、いつもドキドキですが、
良い感じの色で、柔らかく美味しく食べれました。ロピアのお肉、厚みも有って、焼きやすかったから🛵💨💨遠征も良いなぁ💕💕💕
ワサビドレッシングでご飯が進みすぎる😂😂😂