COSMOS
2024/08/21 22:22
黒いちぢくのコンポート
初めての黒いちぢくコンポートにしました
■材料
・黒いちぢく １3個(２パック)
◎白ワイン 200CC
◎水 200CC
◎さとう 100g
◎レモン汁 50CC
■作り方
①黒いちぢくを丁寧に洗う
②白ワイン、水、さとう、レモン汁を鍋に入れ強火で沸騰させる
③沸騰したら一旦火を止めて黒いちぢくを入れる
④落し蓋をして弱火で２０分煮る
⑤火を止めて冷まし粗熱がとれたらシロップごと保存容器に移して冷蔵庫で冷やす
■工夫ポイント
市販の黒いちぢくなので、５０度洗いしました
完熟より固い目の方が煮崩れしにくいのでオススメです
甘い黒いちぢくだったので砂糖を控えました
ヨーグルトやアイスクリームを添えてお召し上がりください！
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件の返信
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投稿を表示ヨーグルトやアイスといっしょに食べるのいいですね。食べてみたくなりました。美味しそうですね。
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投稿を表示無花果って皮ごとコンポートにするんですね！
アイスやヨーグルト、一緒に食べたいですねー🤤
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投稿を表示食べてみたいです✨
以前JAのお店で、加工用のいちじくを売っているのを見つけました。地方によっては、甘くにておかずにして食べるところもあるようです😊
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投稿を表示皮ごと！？
仕上がりがキレイですね😍
そうか、白ワイン入れたらまたお洒落な味になりそうですね。
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投稿を表示皮ごと食べれるんですね。どんな味か食べてみたいです。
無花果は好きなのでスーパーで買いますが、最近はおたかくなってしまって💦
硬い無花果にはあまり巡り会えないです。
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投稿を表示レシピ嬉しい✨
ヨーグルトやアイスクリームにこの色は映えますね✨