cooking Funで習ったものをおうちで作りました😊

イタリア🇮🇹の郷土料理のバーニャカウダと低温発酵バターパン

伊藤先生のレッスンです🥰

もうね、過去一難しいパンでしたわ🤣

デュラムセモリナ粉で作るパンも初めてだし、低温発酵パンも初めて😅

捏ねから成形まで今まで私が作ってきたパンとはだいぶ違って、レッスン中は試行錯誤💦

パンを丸く焼き上げるにはとても成形に慎重にしなくては💦

レッスンでもまーまー丸くはできたのですが、おうちでもう一度焼き上がりをふまえて頑張って丸くしてみました🤗

まんまるーぅ😍やったー🙌

たぶんレッスンした人達にはこのうれしさ伝わると思うー🤣

バーニャカウダの野菜たちは、レッスンではカブ、モロッコいんげん、アスパラ、ミニトマト、パプリカでしたが、おうちでは…

ビーツ、スナップエンドウ、紅菜苔（紫の茎で黄色の花）、ロックチャイブ（まわりにパラパラしてるやつ）を追加してみました😘

低温発酵バターパンはデュラムセモリナ粉なので黄色い生地で、食感もしっとりしたスコーンみたいな感じ😍美味しかったです💓

伊藤先生のレッスンはぷろのレシピなのでほんとに教えてもらってうれしいです！