きょろっち
2025/07/21 07:14
完 梅干し作り 冷凍梅との比較
梅干し作り 冷凍梅と通常バージョン比較、最終完です🤭
冷凍後漬け始めから、干しあがり完成まで爆速1週間の南高梅冷凍梅干し。
保険で作った通常バージョンの梅干し。
共に1kg。塩分濃度は8%と、13%と違いますが後は同じ手順で作りました。
左が冷凍して作った梅干し。
右が通常バージョン梅干しです。
通常バージョンの方が見た目ふっくらしてて美味しそう🤭
皮も見た目通り通常の方が柔らかいです。
味の比較は、冷凍梅は若干若い？味。塩分が少ないからかしら？
でも比較しなければ十分美味しいです😅
来年、どの作り方にする？と聞かれたら通常バージョンかな〜😆
ちなみに、冷凍梅干しは生協パルシステムのレシピです。
でも、漬け込み時間は3日ではありませんが🤣
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件の返信
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投稿を表示従来の梅干しと、ネオ梅干し、味に大差なければ、忙しい方には冷凍が便利で良いですね。どちらも良さそうだけど、ふっくら見た目と皮の柔らかさで、従来どうりに軍配かな！🤗💕
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投稿を表示塩分、作りた方を変えて作るのもいいですね🤗
どちらもこれからの季節にいいですね🥰作り方で、出来上がりも違うですね😀
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投稿を表示美味しそうな梅干しですね〜🥰
比較して作る梅干し作りは楽しみもあって良いですね！
来年も楽しみですね。
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投稿を表示2種類ともに、美味しそうですね😋
梅酢の違いによって、それぞれの味わい方も楽しめそうで良いですね🎶