作品投稿

昨日、夕食にぶり大根でしたが、自己流のぶり大根なんです。

実は実家の母が煮魚嫌いで、余り出てこなかったんです。寄せ鍋もありませんでした。

ぶり大根食べた記憶も余りないんです。

フッと急に検索してみたら、作り方違う事に気づきました。

ぶりのアラをタイのアラあら炊き見たいに、炊いてから、出汁で炊いた大根に、ぶりのあら炊きの煮汁を全部移してから、味を整えて煮てたんです。

似てるといえば、似てるんですけどね。

作り方なんて、いっぱいあるんですがね。

自分で少し驚いてしました。

冬の寒い日に、大根を炊くときは、生姜を多めにれて、甘辛くして、体を温めるようにしてます。