その他

べるん
2023/07/16 09:03

「三ツ星シェフ賞【ミニトマト入りマリネ】」

🍅7月8日~7月10日収穫のミニトマト9個と、青いまま落下し 色付いた5個を今年漬けた生姜酢を使い、マリネを作りました。

その他、再生小ねぎ・原木椎茸冷凍・漬けた生姜、市販のナス・茗荷・玉ねぎを追加し、オリーブオイル・醤油・塩・胡椒で味を整えました。

①収穫

ミニトマトの皮が固かったので、湯剥きしています。

②落下

合計5個が、太陽のもと色付きました。

再生栽培小ねぎ 

 

野菜は、胡麻油で炒めています。

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1 件の返信 (新着順)

べるんさん、こんばんは
とてもおいしそうです自家製トマト✨.。゜+.(´▽`)。+.゜+・

マリネ、とてもおいしそうです (●´ㅂ`●)


べるん
2023/07/17 00:01

葵 ひよっこさん🥰
いつも嬉しいコメントを下さり、感謝しています🙏
この後、半分には、購入品のきゅうりを揉み込んで入れました。しゃきしゃき感が加わるので、こちらの方が美味しかったです😅

トマトのマリネ、いろんな組み合わせができて、夏にお役立ちのごちそうですね(人´ω`)

べるん
2023/07/18 08:40

本当にそうですね~✌️
具材で楽しむのも良いですね🎶