旬菜 やみつき 紫だいこんのかんたんステーキ【農家の食卓編】
旬菜 紫だいこんのかんたんステーキをご紹介します❣️
皆さまの食卓を、必ず豊かにします❣️
何度も食べたくなる‼️(笑)
家族がみんな喜ぶ‼️(笑)
もうちょっと食べたくなる‼️(笑)
お酒も美味しくなる‼️
紫だいこんは、ポリフェノール、アントシアニンを豊富に含み、抗酸化作用、高血圧予防、血管を強くしたり、整腸作用など、身体にいい影響を及ぼすお野菜なんです
しかし、だいこんを食べる時、注意することが多少あります
だいこんは、加熱によって、よくなる成分と、効果を失う成分があります
だいこんにとって、加熱は、ビタミンCと消化作用に一役かってるジアスターゼという酵素を破壊してしまうのです
では、加熱しない方がいいのか??いいえ、そんなことはありません 加熱によって得られる物、失う物を、同時に得る!
だいこんの美味しいところをいっぱいいただくには、ステーキを作ったら、だいこんの一部は、サラダや酢漬けにして、加熱した物と一緒にいただけば、だいこんのおいしいところを、全部いただけるわけなんです!!(笑)
というわけで、紫だいこんが手に入ったら、まずは、実践で、作って食べてみましょう❣️
ビタミンCと整腸効果も欲しい方は、サラダ、酢漬けを作って一緒に召し上がってくださいネ!(笑)
あっ、それと、紫だいこんの紫色の色素の元となっているアントシアニンは、酢と反応すると、赤くなります‼️(笑)ちょうど赤かぶの酢漬けと同じようになります❣️作って食べたら、めちゃ美味しいです😋
では、Go cooking!!♬
【旬菜 やみつき 紫だいこんのかんたんステーキレシピ】(2人分)
①紫だいこん 1本
②オリーブオイル 少々
③塩こしょう 少々
④ゆず または レモン 1/個







家族に作ってあげたら、絶対に喜ぶ(笑)
やみつきになる‼️(笑)
また食べたくなる‼️(笑)
もうちょっと食べたくなる‼️(笑)
お酒も美味しくいただける‼️(笑)
紫だいこんのかんたんステーキ、是非作って食べてくださいませ〜💞
本日も、最後までご覧いただき、ありがとうございました❣️感謝
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投稿を表示お盆前後に町田多摩店近くに行きます!
町田多摩店のピーアールください✋
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投稿を表示Beni さん、こんばんは
紫大根のステーキ、とっても美味しそうですね✨ (●´ㅂ`●)
焼くのとそのままと両方作って、両方の栄養を取り入れる✨
いいですねいいですね✨ヽ(´ω`)ノ
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投稿を表示皮をむかなくていいのは楽ちん♪
紫大根見つけたら作ってみます^_^
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投稿を表示色々な知識ありがとうございます😊簡単で美味しいは最高🎵
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投稿を表示家族皆が喜んでくれそうですね🥰
でもその前に…紫大根探さなくちゃ💦
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投稿を表示詳しく解説してくださってありがとうございます✨
紫大根、手に入るかなぁ😅
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投稿を表示わー、ご丁寧な説明📝
やらなければ!
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投稿を表示シンプルだけど、きっと素材の美味しさがよくわかりますね😊
紫だいこん、探して食べてみたいです✨
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投稿を表示サラダにしかしていなかったので、ステーキにして食べてみます✨
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投稿を表示美味しそうですね✨✨紫大根ってスーパーにあるかしら??