旬菜 やみつき 紫だいこんのかんたんステーキ【農家の食卓編】
旬菜 紫だいこんのかんたんステーキをご紹介します❣️
皆さまの食卓を、必ず豊かにします❣️
何度も食べたくなる‼️（笑）
家族がみんな喜ぶ‼️（笑）
もうちょっと食べたくなる‼️（笑）
お酒も美味しくなる‼️
紫だいこんは、ポリフェノール、アントシアニンを豊富に含み、抗酸化作用、高血圧予防、血管を強くしたり、整腸作用など、身体にいい影響を及ぼすお野菜なんです
しかし、だいこんを食べる時、注意することが多少あります
だいこんは、加熱によって、よくなる成分と、効果を失う成分があります
だいこんにとって、加熱は、ビタミンCと消化作用に一役かってるジアスターゼという酵素を破壊してしまうのです
では、加熱しない方がいいのか？？いいえ、そんなことはありません 加熱によって得られる物、失う物を、同時に得る！
だいこんの美味しいところをいっぱいいただくには、ステーキを作ったら、だいこんの一部は、サラダや酢漬けにして、加熱した物と一緒にいただけば、だいこんのおいしいところを、全部いただけるわけなんです！！（笑）
というわけで、紫だいこんが手に入ったら、まずは、実践で、作って食べてみましょう❣️
ビタミンCと整腸効果も欲しい方は、サラダ、酢漬けを作って一緒に召し上がってくださいネ！（笑）
あっ、それと、紫だいこんの紫色の色素の元となっているアントシアニンは、酢と反応すると、赤くなります‼️（笑）ちょうど赤かぶの酢漬けと同じようになります❣️作って食べたら、めちゃ美味しいです😋
では、Go cooking!!♬
【旬菜 やみつき 紫だいこんのかんたんステーキレシピ】（2人分）
①紫だいこん 1本
②オリーブオイル 少々
③塩こしょう 少々
④ゆず または レモン 1/個
家族に作ってあげたら、絶対に喜ぶ（笑）
やみつきになる‼️（笑）
また食べたくなる‼️（笑）
もうちょっと食べたくなる‼️（笑）
お酒も美味しくいただける‼️（笑）
紫だいこんのかんたんステーキ、是非作って食べてくださいませ〜💞
本日も、最後までご覧いただき、ありがとうございました❣️感謝
共有する
えっ！？（笑）
それじゃぁ、紫だいこんを探そう❣️
うちの近所も、イオンとか、OKとかには、売ってないんですよー 大きい農協直売所に行くと、たまにあります！栽培している農家が少なく、限られてしまうのは、理由があるんです
あと、食べ方を知らない人が多いのも、市場に出回らない理由の一つ
紫だいこんは、紫のアントシアニンの元となる色素がだいこんの中に、うまく入らないと、品質で、はじかれて、値段がつかないことがあるんですね キレイに色が入っているのが、いい価格で、市場に出回るんです
農協の直売所とかに、たまに、あるはずなんですがね。。。
紫だいこん、今が旬なんです‼️😛
白いだいこんとは、ちょっと味が違うんです 関東では、埼玉県の北西部で、作っている農家が多いようです 群馬県でもありますね ただし、道の駅や、農協直売所で、みかけます
神奈川県でも、数少ないですが、紫だいこんを作っている農家があります 東京都は、多摩地区、町田地区方面で、栽培している農家が結構あります
なければ、自分で作りましょう❣️
チコリさん、町田多摩境店は、行く曜日と、時間を考えて、アクセスすれば、スムーズに駐車場に入れますよ！（笑）
確かに、土日は、コストコに入る車が、行列します（笑）わたしも、何度も渋滞にハマり、いつもワークショップは、遅刻組です！（笑）
そうしたら、コストコ側からアクセスするのではなく、ちょっと大回りして、多摩境の駅側から入っていけば、楽勝なんですよ
そして、土日は、町田多摩境店、マルシェ、産直特別ブースが設営されて、お野菜等、めちゃ安くて、いいのが入るんです！！
町田多摩境店の店舗のアプリ、登録してますか！？
町田多摩境店のマルシェ、近隣の農協よりも全然、お安く、しかもクオリティが高いので、本当に、おすすめです
うちは、ブルーベリー農家やってる関係で、一応、近隣の農協直売所、新鮮野菜を取り扱うスーパーや、販売所などは、価格や品物、出荷状況も含めて、頻繁にチェックしているので、その点は、間違いないです
チコリさん、うちのブルーベリーは、卸してません！（笑）農協とかも、しばりがあるので、卸してませ〜ん！（笑）そんなに、量産もしてるわけではないので。。。。（笑）
Cainz町田多摩境店は、多摩境駅から、歩いて10分か15分くらいで行けます
歩いたことは、ないですが、いつも車で多摩境駅の近くを、行ったり来たりしてるのと、店舗のスタッフさんに聞いたら、だいたい、そのくらいと教えてもらったので、すぐです
マルシェで、紫だいこん、この間、小さいのを一つ見つけましたが、行くたびにあるわけではないみたいです
町田多摩境店のワークショップは、土日は、予約を必要としないイベント型のワークショップです キッズ工作、ストアオリジナルのワークショップがほとんどで、いきなり行っても、だいたいやれますよ！
いずれも、ラインの店舗アプリインストールしておけば、ワークショップも、マルシェも通知がくるので、どんなワークショップかもわかります
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投稿を表示お盆前後に町田多摩店近くに行きます！
町田多摩店のピーアールください✋
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投稿を表示Beni さん、こんばんは
紫大根のステーキ、とっても美味しそうですね✨ (●´ㅂ`●)
焼くのとそのままと両方作って、両方の栄養を取り入れる✨
いいですねいいですね✨ヽ(´ω`)ﾉ
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投稿を表示皮をむかなくていいのは楽ちん♪
紫大根見つけたら作ってみます^_^
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投稿を表示色々な知識ありがとうございます😊簡単で美味しいは最高🎵
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投稿を表示家族皆が喜んでくれそうですね🥰
でもその前に…紫大根探さなくちゃ💦
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投稿を表示詳しく解説してくださってありがとうございます✨
紫大根、手に入るかなぁ😅
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投稿を表示わー、ご丁寧な説明📝
やらなければ！
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投稿を表示シンプルだけど、きっと素材の美味しさがよくわかりますね😊
紫だいこん、探して食べてみたいです✨
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投稿を表示サラダにしかしていなかったので、ステーキにして食べてみます✨
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投稿を表示美味しそうですね✨✨紫大根ってスーパーにあるかしら？？