作品投稿

べるん　さん

こんにちは♪♪♪♬

♨️ゆずの香り癒されますねー♨️

森の小さな工房　さん

おはようございます😃
そちらのゆず豊作ですかーいいですね👍

酸っぱいときは　はちみつを少し混ぜると
まろやかになりますね❣️

はるかのんさん

酸っぱいときは　はちみつですね！
メモしておきます～。
(＾▽＾)/

匂いを消したいときはどうしたらいいんでしょうかねえ？　もわーんという匂いが食欲を吹き飛ばすので。酢を変えるのがいいのかな？
(´・ω・`)？

森の小さな工房さん

ご自分でお酢を調合してますか？
でしたら　酢はどう言う種類をお使いですか？
穀物酢　少し酢っぱさがあります
米酢　　まろやかです

それでも酢
の匂いが気になる時は
調合酢を　煮切ってみてください
まろやかになります❣️

はるかのんさん

調合まではしてませんねえ。
(´・ω・`)

調合酢を煮切ると匂いを飛ばせそうですね。
今度、試してみます～。
(＾▽＾)/

源さん　さん
こんばんは〜
コメントありがとうございます😊

そうなんですね
やはり木によって色々なんですね
ウチのは　去年はたくさんなったんですが...

是非頂いて　ゆず大根作ってください
サッパリとして　美味しいですよ🥰

ハナミズキ　さん

ありがとうございます😊

これから　大根も甘みが増し
美味しくなりますね♪♬♪

あにー　さん
コメントありがとう😊ございます

レシピと言うほどのものでは無いんです

拍子切りにした大根を
ビニール袋に入れ塩をまぶし
少し揉み込み15分位置いてから
水気を絞って
ゆず皮の千切りと鷹の爪を入れます
らくらく酢(写真添付しときます)

に漬けて冷蔵庫に30〜40分 ねかして出来上がりです

この調味酢で手抜きです😉

酸っぱいのがお好みなら
ゆずの実を絞って入れて下さいね！

私は　残った果汁でゆず湯を作って飲みますので　ゆず大根にはいれません。

はるかのんさま！
さっそくのレシピ投稿、ありがとうございます😊

私でもできそうですね😊
｢酢｣、｢ス｣タンバイしておきま｢す｣！

あにー　さん

おはようございます😃　

うふふ！　　"酢タンバイ” NICE👍👍