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DIYレシピ

ハナミズキ 
2024/01/02 19:03

2日とろろ

2日とろろ

地域によっては3日とろろ

実家は3日に食べてました。

義実家は2日とろろ

 

2日とろろ

すり始めで山の芋をすってご飯🍚の上にかけていただきます。

とろろ芋をする事で、その年の幸福を家の中にすり込むという意味があったり、

長く伸びるから縁起がよいとされてます。

 

3日とろろ

3日にとろろをご飯にかけてたべたり、

とろろ汁を食べる風習があり、

胃を休める、1年風邪をひかないという健康祈願もあったりします。

 

我が家、2日の朝に2日とろろを食べますが、山の芋をする事で粘りが強くとても美味しくて、毎年、何合食べるとなります🤣

長芋ではなかなかこの美味しさは出ません😆

また、我が家は胃を休めると言う感じではないですね😂 

 

関西ですが我が家はどちらの実家でもいただいてました。

皆様はどうですか?

 

【ハナミズキ食べ物シリーズ】 

【ハナミズキ豆知識】

 

 

 

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20 件の返信 (新着順)

ハナミズキさん、こんばんは
おおぉ~✨とろろ(人´ω`)

とっても美味しそうですねぇ✨
お正月の風習のお話、とても貴重です(〃∇〃人)


ハナミズキ 
2024/01/13 22:17

葵さん、こんばんは☺️
お正月もそうですが、昨日も八百屋さんで思わず山の芋を手にとりましたが形がイマイチだったのでそーっと戻しました🤣

Hanamaru
2024/01/09 07:59

美味しそう!
三重県は伊勢いもというお芋があります
粘りが強く美味しいですよ


ハナミズキ 
2024/01/09 08:23

Hanamaruさん、おはようございます☺️
伊勢芋を調べてみました😆
三重県の伊勢イモ、奈良県のヤマトイモ、京都府や兵庫県の丹波ヤマノイモ
我が家はヤマノイモですが同じ仲間ですね😍伊勢イモは変色がしにくく白いまま、美味しそーですね😋🎶
今度、探してみたいと思います🤗
色々なご当地野菜を知ることができるて楽しいですね🎶🎶

Hanamaru
2024/01/10 08:10

伊勢芋調べていただきありがとうございます
ご当地野菜を地域の料理レシピでいただく!
いいですよね。

ダンボ
2024/01/06 07:53

美味しそうですね!
我が家は3日とろろで、ご飯のおかわりがいつも以上に凄かったです!


ハナミズキ 
2024/01/06 16:41

ダンボさん、こんにちは☺️
ダンボさんもですか😍
とろろ美味しいですよね😋🤣🤣

ちょこっぺ
2024/01/04 19:03

自然薯が無性にたべたくなりました😅


ハナミズキ 
2024/01/05 06:38

ちょこっぺさん、おはようございます☺️
無性に食べたくなる時ありますね😋🎶🎶

ちょこっぺ
2024/01/05 07:42

冬にしか売ってないから余計にかもですね😊

ちーず
2024/01/04 11:57

お正月にとろろを頂くとは初耳です😳
山の芋は自然薯の事ですか?
私は麦飯にかけて食べるのが好きです😋


ハナミズキ 
2024/01/04 12:43

ちーずさん、こんにちは☺️
山の芋は自然薯とは違います。
ゴツゴツした茶色い岩のよう形をしています😆
自然薯よりも粘りがあると思います☺️
なので、最初が肝心で擦りに擦って滑らかにしてから少しづつお出汁を入れていくんです。
なのでかなりの労力を使います🤣
でも、食べたら美味しいですよ😋

ちーず
2024/01/04 18:27

へぇー、茶色い岩の様🪨見つけられなさそうな風貌ですね〜
最初が肝心😳
とても丁寧に作ってて、ぜったい美味しいですね🤤

ハナミズキ 
2024/01/05 06:42

ちーずさん、おはようございます☺️
スーパーではおがくずに包まれてパックに入って売られてますがJAとかだとそのままの時もあります😆

マリーモミ
2024/01/03 20:38

山芋のとろろご飯を正月に食べる習慣は初めて聞きます😵
身体を考えての事なんですね🤔
ホント住んでる所で面白いですね😊
私は関東の農家でしたが正月三がん日
一日から三日まで朝は普通のお雑煮を食べます😊
サラリーマンの家で育った主人は茨城は決まってないようです😅


ハナミズキ 
2024/01/04 12:40

マリーモミさん、こんにちは☺️
地域的に山の芋が美味しい地域なので冬は山の芋を食べて普段は長芋でよく作ります。とろろご飯は美味しいですよね😋

おーくみ
2024/01/03 11:49

とろろのお話初めて知りました!
とろろ食べたくなっちゃいました😃✨


ハナミズキ 
2024/01/03 13:37

おーくみさん、こんにちは☺️
美味しい山の芋がとれるところなのでお出汁で伸ばしてご飯にかけると何杯でも食べれちゃうから胃休めにはなりませんが美味しいです🤣😋🎶

うさ
2024/01/03 07:17

初めて聞きました。地域によっていろいろ風習がありますね。
とろろ美味しいからこの風習は大歓迎😆


ハナミズキ 
2024/01/03 13:35

うささん、こんにちは☺️
大変ですが、ぜひ、取り入れてみてください😋
美味しくてがっつり食べちゃいますよ🤣
胃休めにはなりませーん😂😋🎶

Elizabeth
2024/01/03 04:11

実家では、2日に頂きます。
だしがきいたとろろって美味しいですよね


ハナミズキ 
2024/01/03 13:31

花*花さん、こんにちは☺️
市販のうどんだし、ストレートではなく濃縮2倍を使って作ってます😆
大変な作業ですができた後のおいしさは格別です😋🎶

ハリー
2024/01/03 01:30

 初めて聞きました。😲


ハナミズキ 
2024/01/03 13:29

ハリーさん、こんにちは☺️
ぜひ、食べてみてください😆
胃休めにならなくてさらにたくさん食べちゃいます🤣🤣