その他

檸檬さん、こんにちは。
お母様、味噌作りをされていたのですね。きっと美味しい味噌だったのでしょうね。
気候風土で材料や味わいも変わるので、知れば知るほど興味深いです。

梅さん　そうなんです😅💦
母の味噌が一番美味しかったです😊💕
私の地方は赤だしの豆味噌です。
梅さんはこれからも美味しいお味噌作って下さいね。

ホームズさん、手作り味噌は格別ですよ😊説明しながらだったので、大豆のつぶし方が粗いですが😅

おだまっこさん、味噌作りされるのですね。仕込みが終わると、何とも言えない達成感がありますよね。
美味しく仕上がりますように🙏

ありがとうございます🥳
梅さんの投稿は、いつも楽しく拝見させていただいてます😍
ご無沙汰していた事を思い出して、私もとスイッチが入ります🤩

森の小さな工房さん、こんにちは。
丸めて詰めた後に、グーパンチでつぶして、表面を平らにします。
夏は梅干し作り、冬は味噌作り、あっという間に一年が経ってしまいます。

ぷぅさん、麦味噌大好きですか😆美味しいですよね。
次男は食べるものや気分によって「米味噌くれ」とか「今日は麦味噌で」とか、「八丁でよろしく」などと言っております😅

モモかんさん、麦味噌好きですか😆しかも味噌作りのご経験もあるとは。
手作りの安心感、私が味噌作りを続ける理由は、まさにそれです。

葵（ひよっこ）さん、こんにちは。
木樽はもう3年は使っているかと。色々調べてネットで購入しました。まだ販売していますよ。
６キロ用と２キロ用を持っています。