作品投稿

きょろっち
2023/12/22 17:28

自家製レモンのレモンペースト

何だか、自家製レモンの投稿が連続ですみません💦🙏

数日前に塩レモンを仕込みましたが、もしかして塩がいけるのなら、砂糖も…? ネットでレシピを検索してみました👍

今度はマイヤーレモン二個を使って、レモンペースト。煮込んだら多分ジャム😅

レモン二個を丸ごと40分ほど煮ます。それをざく切りにして同じ分量の砂糖をミキサーでガーッ😆

 

アイキャッチ画像の左側が今回作ったもの。右側が塩レモンです。

本当はグラニュー糖で作ったほうが色はきれいなんですけど、うちにはキビ糖しかなく。色は褐色かかりましたが味は美味しかったです。

そして、まだ収穫していないレモンが…😅 次は何にしようかな🤭

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5 件の返信 (新着順)
suimo
2024/01/26 21:33

きび砂糖なんですね!味は美味しい😳自分もきび砂糖なので、これは期待しちゃいます♪


きょろっち
2024/01/27 19:55

suimoさん
コメントありがとうございます💕
キビ糖、間違いなく美味しいですよ〜👍🥰

S.motti
2023/12/22 22:10

砂糖を使ったレモンペースト、色々使えそうですね。🍋
パウンドケーキやクッキー、マドレーヌなどお菓子を作るとき入れたら美味しそう。
私も作り置きしたくまりました。🥰


きょろっち
2023/12/24 19:01

S.mottiさん
コメントありがとうございます💕
今日はXmasケーキのフィリングに生クリームとこのレモンペーストをあわせてレモンクリームを作りました。
味見したらウマウマです👍
なるほど! お菓子に入れたら絶対美味しそう🥰

Lulu
2023/12/22 21:56

自家製レモンのペースト🍋スイーツにドリンクにお料理に色々楽しめそうですね🤗💕✨


きょろっち
2023/12/24 18:57

Luluさん
コメントありがとうございます💕
スイーツはもちろん、お料理に。
今日の夕食に人参を千切りにしたものとオリーブオイル、このレモンペーストと先日作った塩レモンをあわせてサラダにしました👍
サッパリしていておいしかったです🥰

オードリー
2023/12/22 21:28

きょろっちさんこんばんは😊
安心の自家製レモン🍋で、がーっと皮ごといけちゃうんですね、そしてキビ糖👍
元気になりそう❣️

自家製🍋、楽しみいっぱいですね🎵

たくさんの収穫🙌


きょろっち
2023/12/22 21:32

オードリーさん
コメントありがとうございます💕
自家製だと、ゴシゴシ皮を洗わなくても安心🥰
収穫したてなので香りも酸味も強いですね👍
丸ごとなので苦みももちろんありますが、その苦みも好きなんです🤭 体が元気になりそうです👍

きょろっちさん、こんばんは
レモン尽くし、生み出されるさまざまなレモン使い、いろいろ大活躍してくれそうですね✨ヽ(´ω`)ノ


きょろっち
2023/12/22 21:28

シン ひよっこ 葵さん
コメントありがとうございます💕
去年はレモンのはちみつ漬けとレモン酒を作ったのですが今年は違うものを作ってみたくて🥰
このレモンペーストは、明後日クリスマスケーキを作る時に生クリームを合わせてレモンクリームにしてみようかなと。スポンジに挟んだらきっと美味しい🤭

おおぉ心ときめきます✨☆:*・゚ (●´∀`●) : *・゚