グリーン

2022年の5月にひょんな事で手に入れて育てることになったコンニャク。

昨年、我が家の畑がいっぱいいっぱいだったので、実家の裏の家庭菜園に植えて芽が出たまでは良かったんだけど、

https://diy-square.cainz.com/chats/ljn8wheiojkeub1i

記憶がザルなお年頃の父があろうことか「雑草」と勘違いして抜きまくり😱‼️

何とか残った苗も猛暑で半数近くがだめになっちゃったんですよ。

結構上手くいってたのですごく残念だったんですけど、なんとか無事だったこんにゃく芋を使ってこんにゃく作ろうと思ってたらうちのこんにゃく芋、まだ2年目ということがわかったのでそのまま保存して今年も植えることにしました。

これが⬇️まあまあ今年の成長に期待の持てそうな面々

これが⬇️将来大きく育つかもしれない希望の星

左側の特級呪物みたいなのが生子(きご)と呼ばれる最初に植える種芋です。

で、squareにも沢山おられる、コンニャク国内生産トップのグンマーの民には常識なんだけど、コンニャクって生子を植えてから毎年掘り起こしたり植えたりを繰り返して育てて、コンニャクにするのに最低でも3年かかるという、めんどくさ…いえ貴重な食べ物なんですよね。

その上風邪で芽が1度折れたらもう再生しないとか、長雨で病気にかかりやすいとか、スーパーで売ってるコンニャクの値段からは想像できないデリケートな植物で、私も育て方ググッた時はびっくりしました。

今年でいよいよ3年目、上手く行けば来年のお正月には自家製コンニャク使って筑前煮作れるはず。

先日タマネギ抜いたばかりの畑に、"おいしい野菜を育てる堆肥"と"すぐ植え石灰″を混ぜこみ、芽の部分に水がたまらないようにやや斜めにして植え付けました。

ググッたらタマネギの後作はタマネギの殺菌力で病気にかかりにくいとか。

これは嬉しい情報だわ〜😍

頑張らなくっちゃ〜‼️💪🏽🔥