さくら♡
2025/12/15 21:26
揚げないトリ天♡
■材料
鶏胸肉 1枚
☆チューブ生姜 2cmくらい
☆醤油 大さじ1
☆酒 大さじ1
衣
・小麦粉 50g
・片栗粉 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1
・水70cc
・酢 小さじ1
■作り方
①鶏胸肉を一口大のそぎ切りにしてビニール袋に入れ、☆の調味料を入れてしばらく置く。
②ボウルに衣の材料を入れてよく混ぜる。
③フライパンに深さ1cmくらいのサラダ油を熱し、水気を切った①を衣にくぐらせて入れていく。
④しばらく触らず、下面が固まって来たらひっくり返し、両面キツネ色になったらバットにあげて油を切って出来上がり。
■ポイント
衣に酢を入れることで、グルテンが出来ないのでカリッとします。
片面が固まる前に触ると衣が剥がれてしまうので、我慢我慢💦
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件の返信
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投稿を表示美味しそう
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投稿を表示美味しそうなとり天！！
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投稿を表示なるほど⋆⸜💡⸝⋆
酢を入れるとカリッとサクサク…φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
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投稿を表示とり天、美味しいですよね ご飯にも行けるし、うどんでもいけます そしてお酒のつまみにも最高ですね😊
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投稿を表示せっかちなさくらちゃんに我慢!!我慢!!って言われるのもなぁ🤪笑笑
またまたチャレンジレシピ登場よー👏
衣にマヨはあるけど、酢を入れる⁉️
これはすぐに取り掛かるわ💪
揚げたての写真を見ると、カリカリに揚がってて居酒屋みたい👍✨
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投稿を表示衣に酢を入れるとカリッとするのですね👍
良い方法教えてもらいました
さっそく作ってみたいです😊
さくらさんありがとうございます👏