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2025/10/06 20:01
柚子胡椒
■材料
青唐辛子、青柚子、塩（材料の２０％）
今回は、青唐辛子&青柚子１１０g（計２２０g）塩４４g
■作り方
青柚子はピューラー又は包丁で皮を剥く（なるべく白いところは残さない）
青唐辛子は必ず手袋をしてから半分に割り種を取る
２つをある程度みじん切りにして塩を加えてフードプロセッサー又はブレンダーで滑らかにする
煮沸消毒した瓶に詰める
詰めきれない分は保存容器に👍
■工夫ポイント
保存は冷凍庫がお勧め（あまり凍りません）
使う度に出せば🆗
お肉のソテーのアクセントやおでん、お鍋、湯豆腐にも合います！
市販の柚子胡椒とは違う爽やかさお勧めです😊
これからブレンダーで撹拌します❤️
残った実は柚子ポンにします👍
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投稿を表示とても美味しそう！
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投稿を表示ワオー、美味しそう
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投稿を表示自家製柚子胡椒、とっても鮮やかな緑だぁ〜😆🙌💚✨
市販品よりずっとフレッシュな柑橘の爽やかなお味なんだろなぁ〜😋🟢✨
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投稿を表示手作りで柚子胡椒作れるんですね❣️
何にでも合いそう😍
材料、調達出来たら作ってみたいです♡
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投稿を表示ゆず胡椒作るんなんてすごいですね。ゆずぽんもとても気になります😀
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投稿を表示これは食べてみたいですね 手作りの柚子胡椒いいですね😊
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投稿を表示材料を揃えて作ってみたくなりました。
ありがとうございます💪
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投稿を表示ネット検索したら、メルカリでいっぱい掲載されてました。
近くに無ければポチります✊
直接見て買えるのがベストだけど。
早く作ってみたいなぁ💕💕💕🙇
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投稿を表示柚子胡椒大好きです😋💕
以前に冷凍保存の生柚子胡椒を購入したことがあって余り凍らない感じで使いやすかったので、作ってみたいと思います🤗✨
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投稿を表示とても色鮮やか💚
手作り柚子胡椒作ってみたいです。冷凍でいいんですね📝どのくらい日持ちするんでしょうか？