きゃな
2025/02/19 21:27
赤飯パート2
■材料
もち米3合
あずき140CC
水3合と少し多め
ごま塩
■作り方
①もち米を洗いザルに上げる
②なべに水洗いしたあずきをひたひたの水を入れて煮る
沸騰したら10分くらい煮てザルに上げる
③鍋にあずき水3合少し入れて煮る
沸騰してから10分くらい煮る
④炊飯器にもち米と煮たあずきを茹で汁ごと入れて普通モードで炊く
⑤出来上がったらしゃもじでかき混ぜる
⑥ごま塩をふって出来上がり
■工夫ポイント
あずきを最初ゆでる時に10分くらい煮てから煮てザルにあげてからさらに必要な水と少し多めに入れてさらに煮てあずきの色とあずきもあずきの硬さを少し芯が残る程度で炊飯器で普通モードで炊きました
前回1回目の茹で加減が早かったのであずきが硬かったので最初の茹では10分くらい煮てから茹でこぼし2回目も10分くらい煮て少し柔らかくな感じで仕上げました普通モードで仕上げて正解でした✨
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件の返信
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投稿を表示あずきがちょうど良い茹で加減なんですね！
こちらのレシピで作ります🫡
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投稿を表示きゃなさん、こんばんは
あずきからの色がほんのりと美しく✨
とてもおいしそうなお赤飯ですねぇ(´ｰ`人)
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投稿を表示わたし お赤飯を 自分で 一度も作ったことないので このレシピ参考に作ってみます ありがとうございます😊
いつも 妹が美味しいのを作ってくれるので 自分で作ろうとも思ったことがなく、作ってみたくなりました！
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投稿を表示あずきたっぷり、そしてもちもち感、これは絶対においしい！
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投稿を表示あずき赤飯🤤全部もち米だからもちもちだろな〜
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投稿を表示お赤飯大好物です☺️
あずきたっぷりで、とっても美味しそうですね😋
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投稿を表示お赤飯、食べた〜い😋
もちもち大好き💕
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投稿を表示😍お赤飯大好きです あぁ明日炊こうかなぁ～😋
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投稿を表示美味しそう💞
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投稿を表示お赤飯大好きです❤️
普通モードで出来るんですね❗️👍