初めての挑戦です。

　材料　 A 大根3キロ　だいたい1〜2本

　紅麹塩175g、砂糖175g

     B 米1カップ、水5カップ

　C 砂糖500g、昆布酢150cc 酢の中に昆布を漬け込む、唐辛子🌶️２〜３本

　1 大根、皮を剥いて、四つ割りにして、紅塩麹を刷り込み、24時間漬けたあと、水は捨てる。この時、12時間位で、上下ひっくり返す

　（1日目）

　2  砂糖を刷り込み24時間漬けて、水は捨てる　途中で上下ひっくり返す

　（2日目）

　3 ウェーブ丸大に30分以上水に漬けた米と水を入れ、お粥を作る。

　熱いうちに砂糖500g入れ、冷めたら　Cを入れる

　4  砂糖水捨てた大根に　3  を入れて漬け込む

  ２日目から食べれるけど、置いておくほど美味しい。

　乳酸菌がいっぱいなので、健康食です。

　美白効果もあります。

　亜月のクッキング🍳