さくら
2025/04/22 07:07
切り干し大根の和物
■材料
・切り干し大根 20g
・きゅうり 一本
・人参 1/3本
・ツナ缶 一個
・麺つゆ、ごま油、炒りごま 適量
■作り方
①千切りはサッと洗って絞っておく。人参は千切り、きゅうりも細切りにして塩をして絞っておく。
②鍋に水を入れ、そこに切った人参を入れる。
③お湯が沸騰して人参が少し柔らかくなったら、水にさらした切り干し大根も入れ火を止めて水で冷まし、ギュッと絞っておく。
④③と絞ったきゅうりを合わせ、ツナ缶、麺つゆ、ごま油、炒りごまを入れ混ぜると出来上がり。
■工夫ポイント
昔、給食のメニューでよく作っていたものを家でも作ると、息子たちは切り干し大根の煮物はあまり好きではなかったのですがこれはパクパクと食べてくれました。
切り干しは茹で過ぎると柔らかくなるので歯応えをパリパリと楽しみたいので、サッと茹でるのがポイントです😊
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件の返信
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投稿を表示箸休めにいいですね♪
たくさん作って、作り置きにします😊
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投稿を表示今度作ってみまーす！
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投稿を表示切り干し大根＝煮物だけだったんですが、美味しそう🤤他の使い道が知れて良かったです。作ってみたいと思います☺️
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投稿を表示切り干し大根の和物、私も大好きぃ〜😋✨
あの食感が病み付きになるぅ〜🦷✨
久しく食べてなかったので、食べたくなっちゃったわぁ😆🙌✨
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投稿を表示シャキシャキ美味しそうです。
彩りもきれいですね。
切り干しは揚げと煮るとか、アサリと煮るとか完全に和のイメージでした。シーチキンと合わせてサラダ感覚で良いなぁ💕💕💕 🙇
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投稿を表示和え物にもなるんですね🍀゜
煮物しか作ったことなくて。
これならチャチャッと作れそうですね(´༥`*)♡
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投稿を表示彩りもよく、乾物いいですね！
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投稿を表示サラダのようにお野菜たっぷりで良いですね(^^)
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投稿を表示これは美味しそう〜
切り干し大根の歯応えがアクセントになりますよね
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投稿を表示乾物は栄養価いいですよね