チャコ
2024/05/27 15:28
パープルクイーンの梅ジュース🍹
■材料
パープルクイーン 2㌕
氷砂糖 2㌕
8ℓの広口瓶
35度のホワイトリカー
梅の下ごしらえ
梅のヘタをとってよく洗い冷凍する（24時間以上）
■作り方
①広口瓶にホワイトリカーを少量入れて瓶を回しながらまんべんなく行き渡るように消毒する
②下ごしらえをしたパープルクイーンと氷砂糖をだいたい500gづつ交互に瓶に入れる
③瓶を冷暗所（直射日光に当たらない）で1週間保管する
④毎日瓶を振って氷砂糖をとかす
⑤1週間たったらピンク🩷色の梅ジュースの出来上がりです。
3倍くらいにお水か炭酸水で割って飲んでください。
すぐに飲み切る場合はそのまま飲んで大丈夫ですが、保管する場合は鍋にシロップだけ入れて沸騰させる。その時、あくをこまめにとる。
⑥ 煮沸消毒した瓶にシロップをいれて脱気処理をする
これで1年もちます。安全のためできれば冷蔵庫で保存する事をおすすめします。
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投稿を表示パープルクイーン初めて聞きました。
小梅ちゃんですね。😊
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投稿を表示今の時期ならではですね。美味しそうですね。飲んでみたいです。
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投稿を表示たっぷり飲めそうですね
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投稿を表示パープルクイーン探してみます!加工品いろいろ作る季節になりましたね!😄
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投稿を表示パープルクィーン、初めて知りました。
😋美味しそう〜
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投稿を表示夏には良いですね！
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投稿を表示ピンク色が素敵な梅シロップですね🩷
パープルクイーンと言う種類の梅を使うと、こんな綺麗な色が出るんですね😊
売っているかなぁ～🤔
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投稿を表示チャコさん、こんばんは
いい色をしたおいしそうな梅シロップですね✨ (●´ㅂ`●)