シダーローズ
2025/05/11 05:22
ホームベーカリー㉔ダブルクリームパン
昨日は塩味系のパンばかり作ったので、今日は甘いクリームパンを作ることに。
レシピ本には「ふわふわクリームパン」として紹介されてて、生クリームとカスタードクリームを絞り込むスタイル。
まずはカスタードクリーム作り。
これはまあ問題無し。
ホイップクリームはサンドイッチに使うので出来合いのを常備してます。
見本の写真を見るとどうやら出来上がりは白パンらしい。
生地を4等分してからベンチタイムの後「丸く伸ばした生地を包み込み閉じ目をしっかりくっつける」ってなってて、最初意味がわからなかったんだけど、こうやったら中にクリーム絞り込むための空洞が出来るのかな？
とにかく書いてある通りにやるしかない。
発酵させたらめちゃくちゃ膨らんだ！
で、それを焼いたらさらに膨らんだけど、冷めたら中央が凹んだ感じになったので、菜箸で横に穴開けてクリームをぶに〜〜っ。
うーん、ちゃんと入ってるかわからん〜💦
とにかくパンが膨らむまで入れて〜。
あ〜、この見てくれってミスドのエンゼルクリームだわ〜。
割ってみた〜
均等に入れるのって難しい〜💦
モチモチの生地で、1個でおなかいっぱいꉂ🤣w𐤔
これはもっと小さく作ってカスタードだけ詰めた方が良いかも。
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件の返信
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投稿を表示いやー いよいよ ドーナツ屋まで開店かと😳
しょっぱいから甘いまで➡️
企業モニターさんだって こんなコンスタントに こんなハイクオリティで 作れないでしょーーー😆
すごいーーー👍✨
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投稿を表示シダーローズさん、こんにちは。m(_ _)m
とても美味しそうなクリームパンですね。😋🍴💕
これだけ豊富なパンを作れたら、もうカフェが開店出来そうですね。😌🌸💕
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投稿を表示美味しそうですね😊
穴からクリームを入れるの難しそう！！
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投稿を表示ダブルクリームがたっぷり入って美味しそうですね〜✨
口いっぱいに頬張ったら、幸せになります☺️
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投稿を表示クリームがたっぷり入っていて、すごく美味しそう〜🤤🤤💕💕
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投稿を表示デッカいダブルクリーム✌️
とても美味しそう
カスタードクリームも手作りは
さすがですね👍👍
段々とパンの種類も増えて進化して
シダーローズベーカリー 開店ね❣️
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投稿を表示ボリュームたっぷりのダブルクリーム😋朝から食べたくなってきました😆
ふわふわでとっても美味しそうです🎶
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投稿を表示自分はこの大きさ、ボリュームで🤤でも小さい方が何個も食べられるのか〜♪
カスタードは後から入れる、なんですね😃クリームパンは、その包む工程でカスタード（硬めに煮詰め）をアンパンのように入れ、閉じ目を閉じて焼きますね。
色んなレシピがありますので、お好みのやり方や、自分でこうしたい、で作れるのが良い所ですよね。
でも流石👏自分はカスタード作るのが面倒…😅
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投稿を表示美味しそうに焼けてますね。レベル上がってますね。
クリームを入れていく際、中の空洞はどうなっているのでしょうね。今度ミスドを観察してみようかなと思いました。自分も早く作らないとですね😊