クッキング

Lotta
2025/06/01 21:55

炊飯器で小豆を炊いてみた

以前から作ってみたかった「炊飯器で小豆を炊く」を試してみました

ネットのレシピの白砂糖をキビ糖とハチミツにした以外は、レシピ通り普通の炊飯コースで2度炊き、出来上がりはまだ少し皮が固く、水気も多かったので、鍋に移して弱火で30分煮て水分を飛ばしました

そのまま食べても美味しかったのですが、一晩冷蔵庫に入れておいたら、味が馴染んでまろやかになりました

明日はわたしの実家の定番、水団入りのお汁粉にしようと思います

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1 件の返信 (新着順)
コスモス
2025/06/01 23:52

私も炊飯器で炊いてます❣️

お釜洗いが大変なんですけどね。。


Lotta
2025/06/02 22:52

わたしの見たレシピに、小豆100グラムにお水600cc、それ以上にすると、吹きこぼれますよ的なことがあって、その通りにしたら、片付けも普通のお米炊飯のときと、同じ手間だけでした

コスモス
2025/06/03 10:31

ありがとうございます

倍の小豆200gで作ってたからですね😅
100gに減らしてみる事すら気がまわらなかったです😉

Lotta
2025/06/03 11:16

わたしも初挑戦だったので、おっかなびっくりレシピのままやっただけなんです😅