クッキング

まっさん
2025/12/20 20:52

今日は『ハンバーグソース』も頑張ってみました。

いつものハンバーグですが、焼いた後のフライパンにお湯、赤ワイン、ケチャップ、醤油、塩、胡椒、ナツメグを入れて煮詰めてみました。

いつもは、味ポンとか金龍掛けたりするのですが、今日は息子の真似。頑張ってみました。

途中味見したら何か足りない。甘み?

金龍をちょい足しして煮詰めたら一寸良さそうとなりました。

自作のソース、一寸楽しかったです。

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2 件の返信 (新着順)
tanikyu
2025/12/20 21:46

手作りハンバーグってやっぱり美味しいんですよねぇ❤️
ソースが赤ワインやナツメグまで入って本格的😳✨✨
私はいつもハンバーグを焼いた後のフライパンでとんかつソースとケチャップを合わせてハンバーグソースを作るくらいです💦
まっさんさんのソース味見してみたーい😆❤️❤️


まっさん
2025/12/21 20:52

アハハハ😄 普段はおろしで味ポンだったり、金龍タレでそのまま食べちゃいます。
私がハンバーグ焼いた後のフライパンでいつもソース作りしてるのは息子の方なんです。
何か面白そうで、真似したのは2回目。冷蔵庫に色々あるのを入れてみちゃいました。🏡はウスターソース、とんかつソースは置いてないので醤油ベースのお遊び。
楽しかったので、又中身を変えて作りたいです。
息子からは👌出たけど、tanikyuさんの舌はどうかな?👍貰えたら嬉しいなぁ。しっかり腕を磨いておかなくては。✊

tanikyu
2025/12/21 21:03

息子さんとってもグルメなんですね😊
それでまっさんさんの料理の腕もきっとすごいんだわー✨✨
うちは食べられたら何でも🆗なので、私全然努力してないですぅ😅💦

まっさん
2025/12/21 21:35

アハハハ 褒められ慣れて無いので照れ臭いですね。嬉しい😄

体調悪い時に、自分の味覚(舌)が当てにならなくて味見頼んでた事が有ります。今もその延長線上、味の感想を聞いたり、アイデア貰う時も有ります。
やっぱり、美味しい方が良いですから。お🏡パセリもムシャムシャ食べる様になったのも息子の影響。
いい香りで、風味🆙です。

tanikyuさんの料理上手は私の舌で確認済💮 食べて美味しい物しか出て来ないからこそのオール👌
努力無しでオシャレ料理の腕、羨ましい🩷

toshi
2025/12/20 21:13

凄い、ソースしっかり作ったのですね 自分はソースにケチャップを混ぜるくらいです 本格的ですね😊


まっさん
2025/12/21 20:58

いえいえ、ほぼ🔰挑戦です。
肉の味が残ってるのに勿体ないと一手間掛けるのはいつも息子です。
味見させて貰ってないので、どんなソースを作ってるのか???
あまりに楽しそうなので、先にやっちゃいました。
照り照りで良い色でしょう?
結構美味しかったです。配合変えて又、楽しもうと思います。  🙇

toshi
2025/12/21 21:00

またまた期待してますよ😊楽しみにしてます

まっさん
2025/12/21 21:36

ありがとうございます。頑張ります😄