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DIYレシピ

suimo
2023/12/13 17:51

フライパンで作るブッシュ・ド・ノエル レシピ🍳

nohashiさんにリクエスト頂いた、初心者でも出来るクリスマススイーツの第二弾です。(クリスマスパティシエ部門に投稿しています)

12月1日に(第一弾?シュトーレン風パウンドケーキの)レシピ投稿しました。

クリスマス定番のブッシュ・ド・ノエルは薪をイメージした横の丸太の形ですが、巻かないので縦の丸太、切株のようなブッシュ・ド・ノエルになりました🌲

メレンゲを作り小麦粉と合わせて作るのも考えたのですが、初心者向けと言うことで、ホットケーキミックスを使いフライパンで作ってみました。お好みに合うかわかりませんがクリスマス感は出てるでしょうか?😆

 

〈材料〉26cmフライパン1枚分

・ホットケーキミックス…150g

・グラニュー糖(上白糖)…30g

・牛乳…100ml

・卵…1個

・バター…15g

・純ココア…小さじ1

・絞るだけのホイップクリーム(チョコ風味)

・クルミ…適量

・お好みのトッピング(スライスアーモンド、カボチャの種、チョコペン、パウダーシュガーなど)

 

〈作り方〉

①卵はグラニュー糖を3回位に分けて加えながら、ホイッパー(あればハンドミキサー)で泡立てる。牛乳を加え混ぜ、ココアとホットケーキミックスをふるったものも加え混ぜる。溶かしバターを加え混ぜる。   
②フライパンに生地を流し入れ、蓋をして弱火で焼く。焦げないように注意しながら、表面が乾いて中に火が通るまで。(約20分ぐらいかかります)                            

 

③冷ました生地を丸い型抜きで抜く。(写真は6cmのスコーン用型抜き使用)1個に3枚使う、4個分12枚取れます。

④1個分は3枚必要なので、2枚にホイップクリームを絞り、刻んだクルミを乗せ重ねる。

⑤周りにホイップクリームを縦に絞り、木の表面のような質感を出す。上にもホイップクリームを塗り、チョコペンで年輪の輪を書く。好みのデコレーションをする。

 

ホットケーキミックス使用なので、少し気泡ができてしまいます。ブッシュ・ド・ノエルの丸太の形になるので、丸型で抜くといいですよね。

アイキャッチの写真は、断面をお見せしたくカットしたのですが、周りのクリームを潰さないように押さえるのに苦労して傾いてしまいました🙏

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28 件の返信 (新着順)
ソラ5551
2024/04/16 09:29

コレはやってみないと本当のとこは分かりませんね、きっと。
でも、フライパンで作れるってとこがハードルを下げてくれてるように思います。


suimo
2024/04/17 08:20

フライパンだと、お子さんとかと一緒に作るのも楽しそうですよね。トッピングも好きにできるので、手作りするの楽しめそうです♪

ソラ5551
2024/04/17 09:02

きっと、そうなんでしょーねー😊

疲れる→作れる、誤字修正しときました😅

suimo
2024/04/17 09:04

意味はわかるので大丈夫です😊お知らせありがとうございます。

suimo さん、こんばんは
こちらが、巻かないブッシュドノエルレシピ✨
詳しくありがとうございます✨
とっても美味しそうです✨(●´ㅂ`●)


suimo
2023/12/22 21:41

こんばんは🌛(^^)
これを横にしたら剥がれちゃうかなぁ🤔と、立てても木には見える!とこんな形にしました。ホットケーキミックス使用なので味の心配もないですしね😆

はっちゃん
2023/12/24 19:19

フライパンで出来るのはいいですね。

はっちゃん
2023/12/16 14:17

フライパンで出来るんですね!


suimo
2023/12/16 19:16

オリジナルなので、フライパンで作っちゃった…と言うところでしょうか(^^ゞ
大きければよく見る横に置いた薪のようにできるんですが、小さいので縦にしてまいました🪵

Milk
2023/12/15 22:26

これなら簡単に作れていいですね✨
かわいいブッシュドノエルがたくさん作れそうです☺️


suimo
2023/12/15 23:23

小さいのでた~くさん作れますよね。それを並べたら可愛いかもですね。色んなデコレーションでやったら楽しそうです⭐😊

ぷぅ
2023/12/15 18:44

とっても可愛いブッシュドノエル😍💕❤️


suimo
2023/12/15 20:45

(〃ω〃)
カットが崩れてしまいましたが、断面を見て頂きたく頑張って切りました。
💦(ノ`Д´)ノ🪵

亜月
2023/12/15 11:20

ケーキ作りは長い事してませんので、手間かかると思って、遠のいてます。
昔カフェしていた頃は毎日6種類の手作り🍰をショーケースに並べていましたが、今思えば、ランチ以外にこのメニューですから、ようやってたなあー。と仕切りに思ってしまいます。


suimo
2023/12/15 18:08

素敵✨カフェなさってたんですね😃ランチとスイーツなんてすごすぎます👏このレシピは簡単に出来るよう考えたので、亜月さんに見て頂き、お恥ずかしい限りです。きっとプロ並みの腕前の方や初心者の方、レベルの違いはありますが、温かい目で見て頂いてると思ってます。
亜月さんのケーキも見てみたいです🥰

ぷぅ
2023/12/15 18:45

わーーー、カフェされてたんですね❣️
憧れます💖

ぬこねこ
2023/12/16 00:36

亜月さん、手作りケーキをカフェに並べていたなんてすごいです😀

suimo
2023/12/16 06:34

素敵ですよね✨センスを真似したいです😃

ダンボ
2023/12/15 07:52

自家製のブッシュ・ド・ノエル、憧れます!


suimo
2023/12/15 08:54

ブッシュ・ド・ノエル感という所でしょうか😆ちっちゃな木と言う点では、可愛いかなと。手作りならでは、クリスマスのデコレーションで楽しみたいですね🎄

Yossy
2023/12/15 07:07

いつもながら,美味しそうですね😋
子どもが小さい頃,手伝わせされて,作りました😆
クリスマス🎄ですね🤶


suimo
2023/12/15 08:51

Yossyさん、お作りになったことあるんですね。可愛くて美味しいですよね🪵イチゴのホイップクリームのケーキも美味しいですが、ブッシュ・ド・ノエルはクリスマス限定ですから、せっかくなら少しでも食べたいです😋

Yossy
2023/12/15 10:03

久々,奥さんにリクエストしてみようかな😋
手伝わされるだろうけど😅
suimoさんのレシピ参考にさせてもらいます😆

チコリ
2023/12/15 01:03

またまたこれもお手軽で美味しそうですね🎶
ホットケーキミックスを大量買いします!


suimo
2023/12/15 05:48

😳!(笑)
🤣🤣🤣
ホットケーキミックス出してる企業の方、どうぞスクエアの住人の皆様に何かクリスマスプレゼントを🎁🎅🥰

あめちゃん
2023/12/15 20:08

お願いします(゚∀゚)

チコリ
2023/12/16 00:26

squareの住民にホットケーキミックス製造の関係者がいたら、suimoさんにアンバサダーの依頼来ると思う!
そしておこぼれが私たちにも😆😆😆

suimo
2023/12/16 06:28

!🥴そんな事は、ありませんよ〜お恥ずかしい…でもありがとうございます。
(〃ω〃)ここの皆様は温かい目で見てくださるので助けていただいてます。でもホットケーキミックスのキャンペーンとかやって、参加者にも何か(試供品でもいいですよね)あると嬉しいし、皆様買っちゃいますね🥞そんな事しなくても売上あるからいいのかな?!😆何社かのミックス使ってますが、Basiaのホットケーキミックスも使ってますよ〜📢
※このコメントまずければ後で削除しますm(_ _)m

チコリ
2023/12/17 00:15

メーカーによって200gだったり150gだったりで、使い勝手が悪かったりしますね😓
私はよく行くスーパーに置いてある一番特売のものを買うので、その時々でメーカーが違ったりします😁

suimo
2023/12/17 07:16

わかります。ホットケーキ焼くのにはどちらでも大丈夫ですが、スイーツなどだとグラムが違うと量らないとなりませんよね。多いのは減らしやすいけど、足りなきときは足さないと😅自分も「今日は〇〇のは高い」などでやめたりしますね。底値を知ってた頃は、その金額じゃない時は買わない(笑)今は値上げが押し寄せたので、底値はわからなくなりました😆

チコリ
2023/12/18 00:15

確かに底値わからなくなりましたね💦
値上げラッシュで、パンも小さくなったのに値段は高くなって😓
squareでエコライフの知恵参考にして乗り切らなければ😆

ぬこねこ
2023/12/15 00:43

フライパンで作るの手軽で良いですね😊ナッツとチョコは間違いない‼️


suimo
2023/12/15 05:46

ホイップクリームだけでは味のアクセントが🤔…と思って、お決まりのナッツの組み合わせにしました😆他のナッツでもいいでしょうし、ナッツでなくチョコチップやイチゴやバナナを小さく切って入れるのもいいですよね✨