■材料

　もやし適量もやし

　人参適量🥕

　カニカマ　又は　ハムはむ

　きゅうり🥒

　あれば、白ごま

　〔調味料〕

　　　出汁の素　適量

　　　酢　適量

　　　醤油　適量

　　　砂糖　適量

　　　ごま油　少量

　　　あれば、アマニ油

■作り方

　　　①もやしを茹でて、ザルに入れ粗熱を　　　　

　　　　取る

　　　②人参を千切りにして、茹でて同じく　　　

　　　　ザルに取る

　　　③きゅうりを千切りにする

　　　④もやしと人参を軽く絞り水気を取る

　　　⑤カニカマは割いて（ハムならば、千　　　　　　　　

　　　　切り）大きめなボールに具材を入れ

　　　　る

　　　⑥別の入れ物に調味料を入れて混ぜる

　　　⑦味をみながら、ボールに作った調味

　　　　料を入れる

　　　⑧白ごまを入れ軽くかき混ぜる　

■工夫ポイント

　　甘酢とごま油が美味しいです。　

　　タッパに入れて冷蔵庫で冷やして付けておくと、味が染みて美味しいです。食べる前に錦糸卵を混ぜても美味しいです。