CAINZ DIY Square

DIYレシピ

frau0920
2023/05/27 18:42

トマトケチャップ🍅レシピです❗️

トマトケチャップの作り方

材料

トマト3キロ

玉ねぎ100g

ニンニク10g

しょうが汁大1

胡椒小1

純カレー粉大1

上白糖100g

塩40g

酢100cc

 

トマト、玉ねぎ、ニンニクをミキサーにかける。

ミキサーをかけたものをザルでこす。

2/3くらいになるまで煮詰める(2時間くらい)

しょうが汁、胡椒、カレー粉、砂糖、塩を入れさらに煮詰める(好みの柔らかさになるまで)

出来上がったら酢を入れて、よくかき混ぜて火を止める。

余熱が冷めてから、煮沸したガラス容器に入れて密封します。(完全に密封すると、常温で1年間の長期保存が可能です)

コメントする
9 件の返信 (新着順)
Beni
2023/08/16 03:31

ケチャップ作ったことないので、このレシピで作ってみます🎵

S.motti
2023/06/03 10:19

ケチャップ、自宅で作れるんですね。
レシピ、うれし〜❗ぜひ作ってみたいと思います。🤗

ぷぅ
2023/05/31 09:32

保存しました〜


frau0920
2023/05/31 10:12

こんにちは✨😃❗️
やること早いですね😃
開封したら、冷蔵庫保存で1ヶ月くらいになります🎵
気に入りましたら、また作って下さいね💞

べるん
2023/05/29 16:36

トマトケチャップが家で作れて、嬉しいですね😃
私もトマトが手に入ったら、作ってみたいと思います。
有難うございました🥰


frau0920
2023/05/29 18:58

こんばんは😃🌃
我が家は嬉しいことに大量にトマト🍅を頂くことがあるので、トマト消費でケチャップを作りますよ❗️
煮込み時間はかかりますが、やはり手作りケチャップは美味しいと思いますよ🍅
是非、挑戦してみて下さいね😃

**831**さん
2023/05/27 22:41

レシピ、ありがとうございます。
カレー粉って意外でした。でもよく考えてみるとスパイスがうまく調合されている、使いやすい調味料の1つなんですよね。
料理上手👏👏👏👏👏


frau0920
2023/05/28 08:51

831さん
おはよう👋😆✨☀️
良かったです❗️831さんにメッション出来なくて…
私も市民講座で教えてもらって、美味しいので作っていますよ🍅
カレー粉は長期保存の防腐剤代わりに入れていますので、長期保存されなければ入れなくても大丈夫ですよ🎵私はSBの小さい缶入りのカレー粉を使っています❗️

**831**さん
2023/05/28 10:11

おはようございます☀️
なるほど💡防腐剤がわり。思いつきませんでした。昔はさほど思わなかったのですが、砂糖、塩、胡椒って保存のために、多く使われていたよね。って思う時があります。
メイションは携帯によってはできないのもあるかも? **がアスタリスクが831の前についています。831でコメントは通してますので、大丈夫ですよ😄

早速のレシピ、ありがとうございます‼️
で、🍅3kgって何個ですか?😅 あと🧅100gも何個ですか?😅 あと、カレーの味はしますか?🤗


frau0920
2023/05/28 08:45

おはよう👋😆✨☀️
トマトと玉ねぎ大きさにより個数では変わってしまいますので、計量してみて下さいね😃
カレー粉は防腐剤代わりに入れるので、長期保存しない時は入れなくても大丈夫ですよ🎵もちろん味も香りも気になりませんよ🍛
レシピでは3キロになっていますが、1キロにして調味料を1/3にして作ってみて下さいね🙇

おはようございます☀
はーい🙋ありがとうございましたぁ💕
大量トマト買ったら作ってみますぅ✨

frau0920さん、こんばんは
レシピ、ありがとうございますo(´∀`o

カレー粉も入るんですね✨
トマト3kgで作る自宅ケチャップ✨
最高ですねo(´∀`o


frau0920
2023/05/28 08:39

おはよう👋😆✨☀️
トマト3キロなんて大量に出来てしまうので1キロくらいで作っても大丈夫だと思います🍅

はるかのん
2023/05/27 19:10

煮詰めるのに時間は、かかりそうですけど
簡単そうですね😊
それが、手作りの魅力です💖

レシピありがとうございました♪♬♪


frau0920
2023/05/27 19:17

こんばんは😃🌃
煮込み作業に入ったら煮込み時間は長いですが、常にかき混ぜなくても大丈夫ですよ😃
暑くなる前の今が作り時だと思います🍅

はるかのん
2023/05/27 19:24

そうなんですか
つねにかけ混ぜ無くても良いのは
有難いです

返信ありがとう😊ございました🥰

ふーふーちゃん
2023/05/27 19:03

レシピありがとうございます。
トマトをケース買いして作ります。
JA行こう!
楽しみ増えました💞😋


frau0920
2023/05/27 19:15

トマト3キロは大変ですから、半分の材料でも良いかもです❗️