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totoro
2023/05/07 18:07

自慢の菜園賞⑩「間引き菜はミックススプラウトでサラダなのらぁ～」

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こんにちは、totoroです。２週間前に種を撒いた野菜君たちの芽が出そろいました。間引き作業に取り掛かるんですが、ちょっと美味しいコツがあります。それは種を撒くときに少し厚めに撒くんです。そうすると、間引き菜がたくさん採れますので、「ミックススプラウトのサラダ」が出来上がりです。根も葉も茎も全部食べられます。甘くて美味しんですよ。洗うのに手間がかかるけど、そんなことは気にしません。だっておいしんですもん(笑)

混んだ芽を間引きながら収穫しますこれはほうれん草ですね。他にはチンゲン菜、レタス、シュンギク、小松菜、はつか大根、などを間引いていきます。美味しいので間引き作業もワクワクします。
たくさん採れましたこれをしっかり洗うとスプラウトサラダになります。
間引いたあとはすっきり。この後野菜君たちは成長期を迎えます。白い花弁は上に咲いてるさくらんぼの花が舞い落ちてきています。
さぁて、今日はみんなで焼肉！楽しみがふえましたよー！(^^)/
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2 件の返信 (新着順)
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シン ひよっこ 葵
2023/05/09 20:19

totoroさん、こんばんは
いいですねぇ✨
間引きしたてのお野菜をサラダに✨ｏ(´∀`ｏ

楽しめますねぇ✨ (●´ㅂ`●)

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totoro
2023/05/09 21:55

葵ひよっこさん、ありがとうございます。そうですね。家庭菜園の野菜はいろいろな楽しみ方が出来ますよね。今回のように新芽をサラダにして食べたり、大根やニンジンの葉を食材として生かしたり、ホウレン草の茎もとの赤い部分を楽しんだり塔たち菜のサクッ！コリッ！のおいしさを楽しんだりですね。確かに野菜は買った方が安い事もあるんですが、新鮮さも、作る楽しみも、食べる楽しみも自分で作る方がまるで違います。だから僕は野菜づくりが大好きなのでーす(^^)/

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ハナミズキ　
2023/05/08 12:42

新芽🌱ほんと栄養満点💯ですからね😍
美味しそー😋🎶🎶

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totoro
2023/05/08 18:08

ハナミズキさん、ありがとうございます。ほんとにそうですね。美味しいし健康にも良さげですよね。いろいろな新芽を試してみたくなります。また、よろしくお願いいたしまーす(^^)/

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