■材料

鶏もも肉　一枚

長ネギ　一本

☆醤油　大さじ2

☆みりん　大さじ2

☆酒　大さじ1

☆砂糖　大さじ1

■作り方

①☆の調味料を混ぜておく。

②長ネギを3cmくらいに切っておく。

③長ネギやししとう(あれば)をフライパンで焦げ目が付くぐらい焼いて取り出す。

④食べやすい大きさに切った鶏もも肉をフライパンで皮目から焼き、きつね色になればひっくり返して分量外の酒を振り、フタをして蒸し焼きにする。

⑤火が通ればキッチンペーパーで水気を拭き取り、①の調味料を入れて煮立ったら③の長ネギやししとうを戻してタレを絡める。

⑥丼に適量のご飯を盛り、色よく具材を並べて残ったタレをかけたら出来上がり♡

■工夫ポイント

鶏もも肉が一枚しかなくても、丼にしたらすごく豪華になります笑😆

この黄金比の焼き鳥のタレは色々使えて便利ですよ♪

出来上がりにはお好み焼きで七味や山椒をどうぞ❣️