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ハナミズキ 
2025/05/06 12:13

山菜茶そば

先日、採取したわらびを重曹がなかったのでぬかであく抜きして水にさらしてました😊

茶そばを湯掻き、出汁にナスとわらびを入れて片栗粉を溶かしてあんかけ山菜茶そばの出来上がり🤗

茶そばとわらびが同化してる🤭

ぬかでもえぐみもなくいただけました😋

【ハナミズキ食べ物シリーズ】

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3 件の返信 (新着順)
コスモス
2025/05/06 18:03

山菜あんかけ茶そば🤩
美味しそうです♪

ぬかでもあく抜き出来るんですね👍


ハナミズキ 
2025/05/06 22:10

思いつきです🤭
重曹なくて米糠はたくさんあったのでたけのことかも米糠なのでやれるかなぁーとやってみたらえぐみもなくできました☺️
重曹があるなら重曹がいいとは思います😌
湯掻いてそのまま放置して後に洗い、毎日、水を換えてました😊

みかん🍊
2025/05/06 17:15

ハナミズキさん、こんにちは☺️
あんかけ山菜茶そば、グリーンが身体に良さそう🎶
はぁ~わらび食べたい!!😋


ハナミズキ 
2025/05/06 22:08

重曹なかったので、どうしようか?迷い
米糠はたくさんあったのでたっぷり入れてあく抜きしました😆
春になると食べたくなりますよね😋
茶そばともよくあってました☺️

ハナミズキさん、こんにちは~
わらびとちゃそばのみどりが、おいしそうですねぇ✨(* ´ω` *)

あんかけたまりませんなぁ(●´ㅂ`●)


ハナミズキ 
2025/05/06 22:06

同化して茶そばとわらび、わかんない🤭
てなりそうでした🤣
茶そばの風味もよく、わらびも美味しくて、今年も食べれました😋
あんかけて美味しいですよね😍