クッキング レシピ

■材料

豚バラのブロック肉　250gくらい

ネギ(青い部分)  1〜2本

生姜チューブ　大さじ1/2

玉ねぎ　小玉　2〜3個

水　お肉が浸かる量

キムチ　好きなだけ

-味噌ダレ-

味噌　大さじ1

きび砂糖　小さじ1

コチュジャン　小さじ1

(辛いのが好きな方は増やしても可)

ごま油　小さじ1

■作り方

鍋にお肉・ネギ・生姜チューブ・玉ねぎ・お水をいれて火にかけます。

煮立ったらアクを取り、弱めの中火にして30分煮込みます。

30分後に火をとめたら、そのまま冷まして食べやすい大きさに切ります。

キムチは食べやすく細かく刻みます。

味噌ダレの材料をよく混ぜて完成です。
 

煮込んだ後の汁は捨てずに、ネギを取り除き野菜を入れ好みの味付けにしました。

■工夫ポイント

お肉が柔らかくぷるぷるになるように煮込みました☺️

一緒に煮込む野菜を変えたりなどアレンジも出来ます🙌🏻

サンチュ🥬買い忘れましたが、お肉と味噌ダレ、キムチだけでも最高でした✨