さくら♡
2025/11/11 23:28
汁だくフワトロ天津飯関西風
■材料
•水 450CC
★酒
大さじ3
★鶏がらスープ、ごま油、醤油各小さじ3ず
つ
- おろししょうが小さじ0.5くらい
- 塩こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ2（同量の水で溶いておく）
- 玉子 1人分に2個（あればカニカマや青ネギも混ぜておく。無くても美味しいです♪）
■作り方
①先に沸騰させた水に★を混ぜておき、塩こしょうで味を整える。
②おろしたショウガ（チューブでもOK
）をお好きなだけ。砂糖をひとつまみ入れるとまろやかになります。
③卵2個に少量の酢を入れしっかり混ぜて高温に熱したフライパンに流し込み半熟になったら火を止める。
④あらかじめ、盛り付けておいたご飯にのせて、餡をかけたら出来上がり
■工夫ポイント
溶き卵に酢を入れることでタンパク質が固まりにくいのでフワトロに♡
我が家の天津飯は飲み物です笑🤭
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7
件の返信
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投稿を表示彩りも綺麗ですね✨
美味しそう😄
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投稿を表示天津飯は飲み物😆😆😆
いいですね！
レシピ保存しました😊
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投稿を表示作る手順間違ってました😆😆
餡を先に作るんですね(今更知ってしまうあにー😆😆でした)
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投稿を表示わー、お店のだ❣️
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投稿を表示天津飯、だいすきです。
たっぷりトロトロの餡が堪りません。食べたくなりますね。 🙇
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投稿を表示美味しそうですね 体温まりますね😊
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投稿を表示ダクダクの餡掛け天津飯美味しいの間違いない♥️
片栗が入ってて冷めにくいから これからの季節良いですね(≧∇≦)b