にこ
2024/10/05 21:52
ホワイトソース
牛乳とチーズ嫌いだった私はグラタンが食べられませんでしたが、自分が食べられるようになった初めてのホワイトソースです。
■材料
バター50g 100g
小麦粉50g 100g
牛乳500ml 1000ml
にんにく
コンソメ
■作り方
1.小麦粉を解凍モードで4分くらいチンする
(2分たってからかき混ぜてまた2分)
2.フライパンを弱火かけ、バターをとかして小麦粉を全部入れてかき混ぜます。
3.牛乳を少しずつ入れて混ぜ、半分の量を入れたら火をきり10分ほど蓋をして休ませる。
4.再び弱火をかけて残りの牛乳を3回に分けて混ぜていく。
ホワイトソースとしてはこれで出来上がり。
5.ホワイトソースが苦手だったので私は少しコンソメ顆粒とにんにくのすりおろしを入れて混ぜて出来上がり。
■工夫ポイント
小麦粉を解凍モードでチンすることでダマになりにくい事と、休ませることで艶がでると教えてもらいました。
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件の返信
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投稿を表示わかりやすい説明ありがとうございます。なんか自分でもやれるかなと思えてきました。
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投稿を表示チーズ🧀は好きなんですが、いまいちホワイトソースは私も好きじゃないです💦
市販のシチューは食べられるのに、グラタンはあんまり😅
食べられるようになったレシピで、私も試してみたいと思います☺️
しかも小麦機を解凍モードでレンチンは初知りです❗️
いいことを教えてもらいました✨
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投稿を表示こんばんは
小麦粉を解凍モードですね
知らなかったです
今度、試してみたいと思います☺️
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投稿を表示にこさん、こんにちは。m(_ _)m
ホワイトソースを手作りした事が無かったので作ってみたくなりました。😋🍴💕
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投稿を表示小麦粉は解凍モード👀📝
一度試してみます💪✨
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投稿を表示ホワイトソースは失敗するイメージで作らず買ってました。
1度チャレンジしてみます( •̀ •́ )୨
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投稿を表示手作りホワイトソース！ぜひやってみたいと思います😊
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投稿を表示小麦粉を解凍モードにするなんて、知りませんでした
早速作ってみたいです☺
ありがとうございます✨
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投稿を表示小麦粉レンチンなんですね！
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投稿を表示にこさん おはようございます
小麦粉レンチン，知りませんでした。今度やってみたいでね。
シチューが恋しくなりました。