作品投稿

まっさん
2025/07/22 21:48

ローストチキン、なかなかパリッとはいきません。

鶏むね肉でローストチキンは難しいですね。モモなら皮がしっかり付いてて、身を焼きすぎる事が無いですよね。

ベチャッとはならなかったですが、硬めの仕上がりでした。

焼く時の🔥もう少し弱火にすべきだった?

追加の鶏皮敷くのが良いかしら?

広めのフライパンでお肉にお皿乗せて焼いてます。次はもう少しパリッとふわっと作りたいなぁ💕💕💕

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1 件の返信 (新着順)
toshi
2025/07/23 07:25

確かに皮がないとパリッとならないですかね でもとても美味しそうです😊


まっさん
2025/07/23 07:46

息子の要望で鶏むね肉を使う事が増えました。
次、挑戦する時は鶏皮増量と厚み減らしてみようかなと思ってます。
皮パリッ、身はジューシーを目指したいです。

今回、一寸硬めでしたが塩味と粗挽き胡椒パラリ効いてとっても美味しかったです。次はより美味しく⤴️😋

toshi
2025/07/23 07:48

鶏胸肉は体を鍛えている人にはいいんですよね😊

まっさん
2025/07/23 08:21

🏡の息子、ヒョロヒョロで運動とは縁が無いです。なのに鶏胸肉?

鶏唐揚も以前はモモばかり揚げてました。胸肉はジューシーさが足りないので鶏皮を巻きます。
安い胸肉の方が経済的で健康的かなぁ?パサパサにならない様に研究が要りますね。        🙇

toshi
2025/07/23 09:12

子育て奮闘中ですね 今が最高の時ですね😊

まっさん
2025/07/23 14:26

アハハ😄 もう、卒業しています。
ちっちゃい時は可愛かったなぁ💕
会社勤めのオッサンです。
ガレージの場所を植物で占領しても👌と許可してくれました。お陰で好き放題楽しんでます。  🙇