らんらん
2024/07/17 18:37
かぼちゃのポタージュ
温かくても冷めても冷やしても
美味しく頂ける
かぼちゃポタージュです。
＊圧力鍋を使用します。
■材料
・かぼちゃ
・コンソメ
・生クリーム(ホイップでよい)
・ガーリックオイル
■作り方
①かぼちゃを切りやすいように、
レンチンして柔らかくしたら、中わたをとって、適当な大きさに切ります。
②圧力鍋にガーリックオイルを入れてかぼちゃを少しだけ炒めます。
(オイルが絡む程度でよい)
③鍋に水とコンソメを入れて圧力鍋の蓋をします。
④圧力鍋の調理に任せます。
⑤鍋の圧力が下がったら蓋を開け、再度弱火にかけ、ヘラなどで、かぼちゃを潰します。
(圧力で柔らかくなっているので、すぐに潰れます。)
⑥味を調整しながら生クリームを混ぜいれたら完成です。
■工夫ポイント
ミキサーにかけたり、濾したりせずに、圧力鍋Onlyで調理します。
圧力でかぼちゃが、煮崩れして簡単に潰すことができます。
これからの季節、冷蔵庫で冷やして冷製スープでも🙆♀️
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17
件の返信
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投稿を表示実は圧力鍋、何だか怖くて未体験なのです…こういうレシピ教えていただくたびに、ビニール被ってる圧力鍋を出そうかと葛藤します😂まずは説明書からだそうかな
かぼちゃの冷静スープ大好きです♡
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投稿を表示ガーリックオイル入れて作ったことないので、今度試してみます。
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投稿を表示冷やして飲むの好きだなぁ😋
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投稿を表示ガーリックも入って最高ですね！
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投稿を表示冷製スープいいですね😊💕
圧力鍋やっぱりいいな〜
壊れて、捨ててしまい💦その後、買ってなくて😓収納スペース作って、また、お迎えしよいかな😌
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投稿を表示これからの季節、冷製でも美味しいポタージュはいいですね🎶
食欲ない時、具を足してこれだけでいいかも☺️
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投稿を表示美味しそう😋
食欲が落ち気味の暑さ💦
栄養満点ですね😁👍
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投稿を表示美味しそう🤤
圧力鍋 取り出してみようかな😁
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投稿を表示カボチャのポタージュ美味しいですね！
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投稿を表示かぼちゃが🎃食べたくなりました〜💕