シダーローズ
2023/10/11 19:30
ムカゴご飯
ムカゴってご存知ですか？
自然薯や山芋の葉っぱの脇にできる小さな芋です。
最近はスーパーなどでも栽培物が秋の味覚として売られていることも。
でもまあ、うちは田舎なので道の脇のフェンスなどに絡んだツルから取ってきます。
ただ、触れただけでポロポロ落ちてしまうのでなかなか集めるのが一苦労💦。
美味しいか？って聞かれたら、う〜ん、微妙。
でも秋になるとなぜだか食べたくなるんですよね。
と、いうことで散歩がてらビニール袋片手に取ってきました。
約1カップ半。
洗って、もち米をひと握り混ぜた3合の米と一緒に炊きます。
味付けは塩小さじ1のみ。
炊飯器を開けるとちょっと日向臭いようなどこか懐かしい香り。
これを食べると秋だなぁって感じがするんですよね〜。
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件の返信
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投稿を表示私も昔はよく見かけましたが、頂いたことはなかったです。
ですが、とても懐かしいです😃
ムカゴご飯で秋を感じるのは、風情があって、良いですね。
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投稿を表示むかご食べたこと無い〜🫘👀✨
ご飯と炊くと、食感はお赤飯の小豆みたいにザラっとしてるのかな🦷❓💭
それともカリッととかコリっと❓
素朴な味わいなんだねぃ😊✨
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投稿を表示むかご聞いたことはありましたがこんなふうなんですね✨
今度散歩しながら探してみようかな？
美味しいそうだし健康に良さげなおかずと共にむかごご飯いただいてみたくなりました𓌉𓇋 𓎩𓌉𓇋
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投稿を表示身体に優しいお料理ですね💕
天然のムカゴですか〜😃凄いですね😍
蒔いて2年以上おくと自然薯が採れると聞いた事がありますが実際の所どうなんでしょうね🤔❓
なんでも蒔くと どうなるんだろう❓ってその先を見たくなっちゃうんですよね😆W w
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投稿を表示ウチにも山の芋のムカゴ少しだけ出て来てます
量は少なく炊くほどないので食べた事無いんです😅
炊いたのを見せてもらうと
美味しそうですね😋
どんな味ですか？
少しでも集めてムカゴご飯炊いてみようかしら
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投稿を表示ムカゴご飯って、こうなっているんですね。
初めて見ました。
田舎なのに、食べた事はありません。
庭で少し取れましたが、段々と取れなくなっています。最近は、道の駅でも、あまり見かけませんね。一度は炊いて見たいです。