■材料

ビネガードリンク　りんご×黒酢　大さじ2

オイスターソース　大さじ2

しょうが　ひとかけ

豚肉ロース肉薄切り　６枚

下味付け用　塩コショウ少々

ピーマン　２個

■道具

包丁

まな板

計量スプーン

おろし金

フライパン

豆皿

■作り方

豚肉には軽く塩コショウします。

ビネガードリンク、オイスターソース、生姜すりおろしを合わせておきます。

ピーマンは細切りにして豚肉で巻きます。

油を薄く引き、焼目を付けていきます。

焼目が付いたらタレを投入して蓋をして少し蒸し焼きに。

蓋を取って照りが出るまで煮詰めていきます。

タレにとろみが付いて汁けがなくなったら完成です。

■工夫ポイント

いつも黒酢で作っていたお弁当のおかずです。今回こちらの黒酢は甘みも入っているので砂糖、みりん抜きで作ることができました。

少ない材料で短時間に作ることができるお弁当のおかずに。