■材料

　鯛２切れ、ミニトマト4コ、千切りの昆布適量、塩、胡椒適量、小麦粉大1、オリーブ油大1、牛乳大3、ニンニクチューブ3センチ、酒、みりん大2、醤油小二分の一

■作り方

① タイの切れ目に塩，胡椒して、10分おく。

　ペーパーで余分な水分を拭き取って、両面に小麦粉を振りかける。

② 　温めておいた、フライパンにオリーブ脂大1をいれ、中火の弱火で両面蒸し焼きに

③ 更に、酒、みりん、牛乳、ニンニク、醤油を入れて、千切り昆布と切ったミニトマトを入れて蒸し焼きにする

④ 両面に味が染み込んだら完成

■工夫ポイント

魚のレシピは煮る、焼く、蒸す以外はやった事がないので、洋風ソテーにしたいと、色々と工夫してみました。

食べてみて、とても美味しくてびっくり‼️

家族にも大好評でした。

良かったです。

添え物のお野菜で、冷蔵庫にあった、白菜と厚揚げにめかぶ茶を数切れ、お出汁にもなるので、煮込んでみました。