クッキング

ミモザ
2025/05/04 21:09

ワラビ

ワラビをもらったので、油揚げと煮てみました。もう一つは茹でたものにカツオ醤油漬けをかけました。

アク抜きをしたりするのが、面倒ですが、やっぱり季節のものは、美味しいですね😄

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2 件の返信 (新着順)
M
2025/05/04 23:34

いつも食べるだけで、あく抜きした事ありません😅


ミモザ
2025/05/05 22:47

あくを抜くため一晩つけておくと、水が黒くなっています。これがアクなのかな😄

Sachicyaro
2025/05/04 21:26

美味しそうですね✌️

季節を感じるものは、やっぱり最高ですね。
アク抜きが、自分では、やってことなくて😅
出来上がってるのを、もらって食べるだけの私ですが😅


ミモザ
2025/05/05 22:45

重曹を使ってアク抜きをします。一晩漬けて置いてアクを取るので、結構めんどうなんですよね😂

Sachicyaro
2025/05/06 17:25

丁寧なお仕事に、頭が下がります。
美味しさも格別🥰