クッキング

コメントありがとうございます😊

ありがとうございます😊
美味しかっですよ！
甘い栗だと嬉しくなります。🙇

昔は少し湯がいて皮を柔らかくして
剥いてました。
「栗カッター」という鬼皮と渋皮を
同時に剥く道具に出会ってからは
無茶苦茶楽になりました。
栗カッターで大雑把に剥いた後、包丁で丁寧に剥きます。
これのお陰で栗ご飯の回数が増えました。栗の季節だけなので勿体無いと思われるかも知れませんが、何年も使ってます。後10年とか使えそうです。ご興味有りましたら調べてみて下さいね。私は貝印使ってます。
よろしくです。🙇

ぜひ、美味しい栗ご飯楽しみですね。炊きたてが1番です。🙇😋

栗剥きハサミ買いました✨☺♥
頑張らないと(笑)

ぜひ、美味しい栗ご飯頑張って！
包丁だけより格段に早く剥けるようになります。
アクが出るので、ビニール手袋と薄い塩水を張ったボールを用意して置いてね。沢山剥くと親指根元が赤くなるからご用心。🙇
栗カッターで栗を大雑把に剥いては塩水へ。→包丁で仕上げ剥き。
剥き終わってアク抜きが済んだ栗は一先ず新しい水につけたまま冷蔵庫へ。
お米は1時間以上水に漬けておき、炊く前にザルにあげておく事。

よろしくです。ホクホク栗ご飯💪

私も炊飯器の時はそれやってました。一寸おこげ、好きなんですよね〜♥️　親近感感じます。　　🙇

(((o(ﾟ▽ﾟ)o)))♡🥰

栗ご飯の季節、いつも楽しみでたっぷり作って、冷凍室にストックします。季節外れでも食べれる様にと頑張るのですが、春まで保ちませんね。便利なのもあってレンチンしてしまいます。😋　　　　　　🙇

おこげが好きなお仲間が沢山居て
すごーく嬉しいです。
今朝はおにぎりにして、ごま塩
パッパ😋　　　　　　　🙇

ガス火なので、火力調節して態と
おこげ作ったりもします。
盛り付ける時も楽しんでいます。🙇

はい、みりんとお酒のお陰かな？
ほんのりおこげ出来ました。
美味しかったです。　　　　🙇