CAINZ
2025/09/29 16:32
四川風麻婆豆腐【レンジで楽チンカレーポット大、小】
四川風麻婆豆腐
こちらのレシピは
【レンジで楽チンカレーポット大、小】
を使用しています。
【材料・分量】2人分
| 材料 | 分量 | |
| 豚ひき肉 | 100g | |
| 木綿豆腐 | 1/2丁（200g程度） | |
| 長ねぎ | 1/4本（25g程度） | |
| 長ねぎ青い部分 | 1本 | |
| ラー油 | 小さじ２ | |
| 山椒粉 | 適量 | |
| A | ごま油 | 小さじ１ |
| おろしにんにく | 小さじ１ | |
| 豆板醤 | 小さじ１ | |
| 甜麺醤 | 大さじ１ | |
| B | 水 | 150㎖ |
| 顆粒鶏がらスープの素 | 小さじ１ | |
| 酒 | 大さじ２ | |
| しょうゆ | 小さじ２ | |
| 片栗粉 | 大さじ１ | |
【作り方】
| ①木綿豆腐は1.5㎝角に切る。長ねぎはみじん切りにする。長ねぎの青い部分はトッピング用に小口切りにする。 |
| ②A,Bはそれぞれ合わせておく。 |
| ③レンジで楽チンカレーポットに豚ひき肉、Aを入れ、良く混ぜる。底に広げるようにし、電子レンジ500Wで4分加熱する。 |
| ④電子レンジから取り出し、肉をほぐす。木綿豆腐、長ねぎ、Bを入れ、軽く混ぜ、電子レンジ500Wで4分加熱する。 |
| ⑤電子レンジから取り出し、全体を混ぜ、再度電子レンジ500Wで5分加熱する。 |
| ⑥電子レンジから取り出し、ラー油をかけ、山椒粉をお好みの量かけ、長ねぎの青い部分を散らす。 |
【レンジ出力について】
| ・600Wの場合は加熱時間時間を0.8倍、700Wなら0.7倍、1000Wなら0.5倍にしてください ・200Wの場合は2.5倍にしてください ・記載の加熱時間やワット数は、あくまで一例です。お使いのレンジの機種によって、調整が必要な場合があります。 |
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