パール
2025/06/25 15:46
インゲンの豚肉巻き
■材料
インゲン、豚ロース薄切り、片栗粉、にんにく醤油、みりん、塩胡椒
なす
■作り方
インゲンは筋を取り洗いラップをしレンチン1分30秒
豚肉を広げ片栗粉をふりかけ手で伸ばしインゲンを乗せて巻いていく
最後に少し握りはがれないようにする
長いので半分の長さに切る
ナスを縦に半分に切り、5mm位の厚さに切る
少し油を入れたフライパンでインゲンの豚肉まきを少し焼き色がつくまで焼いていく周りにナスを入れて両面焼き色をつける
火を止めたにんにく醤油、みりん、塩胡椒、水を入れて火を着け味を染み込ませる
■工夫
剥がれないように片栗粉を豚肉にまぶす
インゲンを最初にレンチンする事で柔らかく食べやすくなる
インゲンが長い時は半分に切る
剥がれない様に少し握り豚肉を馴染ませる
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投稿を表示ご飯が進みますね🍚
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投稿を表示にんにく醤油のアクセントがとても美味しそうで、こんがりした感じも、食欲をそそられます😋
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投稿を表示インゲンと豚ロース美味しそうですね ご飯たくさん食べちゃいますね😊
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投稿を表示頂いたインゲンで昨夜の一品同じメニューでした✌️ご馳走様🩷