シダーローズ
2025/11/17 09:37
自家製ショウガのショウガシロップ&副産物(むしろこっちがメインかも)
■材料
新生姜500g 砂糖500g 水1500cc
■作り方
①新生姜は皮付きのまま丁寧に洗い、薄い輪切りにします
②鍋に入れ砂糖をまぶして30分程置いておくとエキスが出てきます
③水を加え中火に掛けると、あくが出るのでそれを取ったら沸騰しない程度の火加減で30分煮出します。
④粗熱をとり、目の細かいザルや布巾などで濾します
⑤これをジプロックなどに入れ、棒状に形を整えて冷凍し、必要な時包丁で削って使います。
■工夫ポイント
･ショウガ500gで約１ℓのシロップが出来ます。
･保存は冷蔵庫で。
･レモン入りの炭酸などで割ったら即席ジンジャエールの完成❣️
･後、絞りかすロールだけど、冷凍したものを端から包丁で削るだけで千切りしょうがができるので、鶏肝、魚などを煮る時に重宝ですよー。
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17
件の返信
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投稿を表示生姜シロップ
作った事ないです美味しそうですね
本当のジンジャーエールいいなぁ
作ってみます
ありがとう😊
絞りかすの冷凍ロール
生姜の香りとかは薄く無いんですか？
生姜ってぜーんぶ使えるね👌
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投稿を表示棒で冷凍かぁ〜🤩
次はそれもチャレンジしてみるよ。
生姜🫚で冷蔵庫いっぱいなんだが…😝
冷凍庫も生姜でいっぱいにしよう。
そうしよう👍
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投稿を表示ヤバい❣️
これを目当てに 生姜育てたくなってまう🫚💕
絞りかすロールが また 魅力的✨
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投稿を表示生姜シロップも良いけど、搾りかすスティクにも惹かれます。
自宅産生姜を作ってぜひ、挑戦せねば✊ 生姜ファン、いっぱい増えてますね。来年、生姜プランターの投稿沢山あるかなぁ💕💕💕 🙇
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投稿を表示残さず綺麗に使い切れるの良いですね🤗
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投稿を表示丸ごと生姜を活用できますね🫚🙌
ジンジャーエールよく買うけど、自家製美味しそう😋
絞りかすロールいろいろ活用出来ますね🎶
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投稿を表示生姜シロップ飲んでみたいです!
ジンジャエールいいですね
残った生姜も無駄なく使えてとてもいいです
教えていただきありがとうございます
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投稿を表示手作り生姜シロップでジンジャーエールそして絞りかすロールの活用✨魅力がいっぱいで飲みたい🍹食べたい😋育てたい🫚が増し増しになりました🤗💕✨
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投稿を表示残った生姜の有効活用良いねぃ😆👍🫚✨
解凍しなくても欲しい分だけ刃を入れて千切りに出来るから便利っ😁🙌🫚🔪✨
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投稿を表示とっても美味しそう✨
残った生姜も使えるなんてますますナイスアイデアです😆