【お義母ぁさん＆お義父ぉさんに届けたいお鍋🥘✨】「岩下の新生姜 豚骨鍋ベース」を爆安でGETしたので作ったったー😋🥘✨】
こりゃ流石にDIYレシピに投稿しても使った主役調味料がニッチ過ぎて参考にして貰えないだろよて🤣🙌🥘🆖‼️💦
そなんで、作品投稿でUPしよぉ〜っと😆🙌‼️✨
DIYトークの方で既にこれGETの経緯はさせて頂いたんだけど😚💬🎶
お野菜地獄な飯づくりは私の様式美なので、揃えた食材はこんなんじゃあ〜🤣🙌🥬🥕💥‼️
人参・大根の胴部位・水菜・白菜・木耳・ちくわぶ・薩摩揚げ2種・豚小間〜😆🙌‼️💨✨
昆布も写したけど後から干し椎茸にチェンジしちった☀️🌪🍄
干し椎茸を戻すところからスタート🍄🔄✨
 前日から戻してなかった時は、お鍋でやっちゃう🍄➰🥘🔥🔜✨ |
 中火で3分くらい煮てから、しばらく蓋しといて⏳✨ |
 アチアチ言いながら細切りにして更に数分放置プレイ⏳✨ |
 その間に冷凍しといたちくわぶも切り易い様にする為、沸かしたお茶ポットにくっ付けといてちょっと解凍🤣🫖♨️ |
その間に野菜と他の具材も切っておいて〜🔪
 豚小間とぉ〜🐖✨ |
 薩摩揚げ🟠✨ |
火の通り難い具材だけを先に左コンロの圧力鍋へダイブ🥘💥‼️💨
右コンロでは嵩張る野菜を寸胴鍋でやってこぉ〜🥘🔥✨
 圧力鍋鍋では、酒・味醂・鍋ベースの素で、大根・ちくわぶ・干し椎茸を戻し汁ごと入れて加熱🥘🔥✨ |
 お隣の寸胴では、同じ調味料を少なめに入れて、人参・木耳・白菜を煮てくよぉ〜🥕🥬🥘🔥✨ |
 少し落ち着いて来たね〜😊✨ |
 同時進行で後から合体だぁ〜😆🤝✨ |
どちらも良い感じに煮えたかなぁ〜🥘👀❓✨
ちくわぶも味沁み沁みが好きだぁ〜🥰✨
関西地区の方には馴染みの無いちくわぶだけど、かなり硬めに練った小麦粉の塊だからしっかり火を通さないと味が沁みないんだよぉ〜😅💦
仕上がりの食感は食す地域の方でも好みが分かれるのかもしれないけど、私はクタクタになるまで煮て味が沁みてるのが好きぃ〜😋✨
寸胴の方も良い感じ😚🎶
これを合体させて、ひと煮立ちしたら薩摩揚げ加えて完成〜😆🙌🔚‼️✨
翌日の繋ぎもの分と、お義母ぁさん＆お義父ぉさんにお届けする為の小分けもバッチリ😆👍🥘‼️✨
当日の我が家飯はこんなんで頂いたよぉ〜😋✨
さてここでこの鍋の素のお味にご興味持って下さっていた方が複数いらしたので、合ってるのか解らないけど私なりの食レポしてみよぉ〜🤣🙌💬✨
「岩下の新生姜」
って態々謳ってるのが、先ずはなるほどと思ったのよぅ😳‼️✨
「単に生姜が効いてるとんこつ鍋」
じゃなくて、これに使われてるの新生姜のパウダーと生姜汁の合わせ技らしいのだ👀✨
でこれ、新生姜ってそもそも酢漬けだから酸味が有るじゃない👅✨
それが良い具合に作用するのか、火を通すことで酸っぱさは円やかになるけど存在は残しつつも豚骨味の濃厚さと混ざり合って同時にやって来るぅ〜🤣🙌👅‼️✨
(何コレ、気分は「美味しんぼ」の山岡士郎なのだがっ🤣👅💬⁉️💦)
昨日旦那氏実家にお届けしたら、お義母ぁさん歩いて玄関まで出て来てくれて😍🏠🚗‼️💨✨
お家の中での歩行は出来てるみたいで嬉しかったぁ〜🤩🙌‼️✨
2Fとの行き来も出来てるそうで、お洗濯物干したりもやれてるんだって😆👍🏠↕️🆗✨
お野菜系のスープ物はお義母ぁさん作らないから、お義父ぉさんが喜んで食べてるって話もして貰えて万歳だぁ〜🤩🙌‼️✨
(元々が呑兵衛民なので、夕飯はオツマミ系を作られる義母なので😋🍻✨)
旦那氏にもこの鍋、
「凄い美味しい😋👍🥘✨」
って言われたから、業務用1Lサイズ買っちゃったけど消費出来そだよねっ🤣🙌‼️✨
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投稿を表示Grassさん、食レポありがとう😊
鍋の素、どんな味か気になってたんだよねー😁
豚骨の罪悪感をうまく生姜が丸め込んでるような感じかな(食レポの才能なし)😆😆
それにしてもお義母さん、良くなってるようで
一安心！
心のこもった料理で心も身体もあったまるね🎶
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投稿を表示Grassさん、こんにちは
m(_ _)m
お義母様、お家の中を自由に歩ける様になって良かったですね。💕
やっぱり、栄養バランスを考えたお嫁さんの差し入れ料理が効いていそうですね。😋🍴💕
今回のお鍋も美味しそうですよね。😋🍴💕
〆は、ラーメンですか❓️
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投稿を表示ちくわぶって冷凍できるのですね! 私は軽く煮込んで固めが好き💕
おでんにしか入れたことがなかったけどお鍋に入れるのもありですね。
お義母さん、お元気になって良かったですね🥰
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投稿を表示喜ばれて良かったですね😆
食べ物はお互いの気持ちも温かくしてくれる、いいなあ…。
ところでこの鍋つゆ、小さいのもあればいいのに。
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投稿を表示寸胴以外にも鍋出して2つでコトコト煮るとは。さすがだわ。🤭
どんな味か気になっていた、岩下の新生姜鍋の食レポ上手すぎ。と思ったら山岡士郎！！😳出てきちゃった。🤣🤣🤣
対戦相手になりたいと所だけど、相手になる腕もない。残念です。😅
お義母さん歩けるようになって良かったですね。☺️喜んでもらっているのがわかると嬉しいですよね。😆
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投稿を表示お知らせ、ありがとうございます٩(^‿^)۶
Grass艹crownさんお料理は、いつもバランスバッチリで美味しそうです🤤
鍋スープ、生姜で、さらに身体も温まる〜🎵
義理のご両親さん、Grass艹crownさんのお料理で、元気パワーですね😊喜んで頂けて、良かったですね💕
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投稿を表示おはようございます(^^)✨
お義父様お義母様、喜んで頂けてよかったですね😁👍
それにしてもお鍋がちゃんと干し椎茸で出汁がとってあって、素晴らしいです👏😆
酸っぱめの生姜＋豚骨で想像したのは、豚骨ラーメンに紅しょうが入れた時のような味！？と思っちゃいました😆
コレは、福岡県民大好きな味ですわ！！
新生姜のシーズンきたら次こそ買って食してみます🫡
メンションありがとうございます＼(^o^)／
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投稿を表示岩下の新生姜好きの私はそのスープを入手したいです💪