げんまま
2024/08/14 22:57
ゴーヤとくらげの酢の物💚🪼
■材料
ゴーヤ 塩漬けのくらげ🪼
すり胡麻、
酢、みりん、醤油など
■作り方
ゴーヤを縦半分に切り、種とわたをスプーンなどで取り、好みの厚さにカット✂️
レンチンでお好みの柔らかさに。
塩漬けのくらげ🪼はお水に塩少々入れて浸し、塩抜きをして、洗って水分を取って置きます。
お好みの、三杯酢や、土佐酢、かんたん酢などで
ゴーヤとくらげ🪼
お好きな合わせ酢で和え、出来上がり。
見た目は華やかではありませんが、ゴーヤのほろ苦さと、くらげ🪼のコリコリがよく合います。
■工夫ポイント
具材を和えて 、冷蔵庫で冷たく冷やし🩵、すり胡麻をかけていただきます🥢。
ゴーヤは、加熱してもビタミンCが壊れにくいらしく、
酢はクエン酸の作用で疲れが取れるようです。
一緒に取ると効果がいいらしい 、カルシウムも豊富な胡麻のビタミンEで、まだまだ続きそうな、猛暑を乗り切りたいです☺️。
先日カインズさんの産直コーナーで、お値打ちなゴーヤを見つけましたので、作りました💚。
レシピにcooking、初めての投稿です😅
ご覧くださりありがとうございます。｡◕‿◕｡
共有する
コメントする
10
件の返信
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ゴーヤの酢の物は初めてです。
体に良いこと間違いなしですね。
少しの苦味も美味しいですもんね。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示くらげの酢の物は、好物ですが、ゴーヤも入って栄養面もアップして良いですね。
美味しそうです😋
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ビタミンCとクエン酸のお話、ためになります✨
ゴーヤの苦味苦手ですがすりごま多めなら食べちゃいそう🤭
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ゴーヤはいつもチャンプルにしかしていなかったのでこれは参考になりました。ありがとうございます。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示中華料理によくクラゲ使ってるけど、自分では使ったことなかったです。今度挑戦しようかな😄
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示美味しそう🤩
コリコリ感が良いですね❣️
ゴーヤは、加熱しても
ビタミンCが壊れにくいんですか❗️
勉強になりますっ✨✨
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示酢の物はさっぱりして美味しいですよね。ゴーヤとくらげで作るのね。作ってみますね。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示クラゲを使う料理を初めて知りました！
ぜひ作ってみたいです。
クラゲを購入されたお店を教えて欲しいです。鮮魚コーナーにあるのでしょうか？
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示クラゲにきゅうりは好きでよく登場します😋ゴーヤだと大人味になるかな、身体にも美味しそうなレシピですね
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ゴーヤをクラゲと和えるレシピ初めて知ったわぁ🤩🙌🎓‼️✨
さっぱり味で食感が楽しめそう😆👍🪼✨