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黒豆を圧力鍋で蒸してみました!

朝のサラダに豆を入れることがあるのですが、水煮大豆を買っていました。

これで買わずに済みそうです。

 

元の豆はこんな感じ。

水に一晩、沈めておきます。

圧力鍋で加圧して出来上がりです。

元の大きさとの比較です。

大きくなっていますね~。

\(^▽^)/

 

この状態では何の味付けもしていないので、普通ですね。

十分やわらかいです。

これがおせち料理に出てくる黒豆に化けるのか~?

なんて思いつつ、タッパーに詰めていました。

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5 件の返信 (新着順)

元の豆が 炊くとこんな風になるんですね!
横に並べてあったので わかりやすかったです!


🐰 さ び う さ 🐰さん

私もびっくりでした。
ふっくらとしてますよね。
(^▽^)/

Lulu
2022/12/23 21:01

上手に煮えてますね👏👏👏美味しそう😋😋
私もお正月用に毎年黒豆を煮ています✨
子供の頃から大好きで全部ひとりで食べてしまうほどでした😋😋😋


Luluさん

ふっくらと煮えて、いい感じです。
全部ひとりで食べてしまうというのはスゴイですね~。

圧力鍋、面白くなってきました。
(^▽^)/

森の小さな工房さん、ふっくらと炊けている黒豆に、わが心はお正月の黒豆に飛んでおりますo(´∀`o


葵(ひよっこ)さん

おせち料理は注文してしまいました。
この豆は明日の食卓に並びますね~。
(^▽^)/

きょろっち
2022/12/23 19:56

うちは昨日赤えんどう豆を煮ました🥰
豆かんとか豆大福に入っている豆です。
早速寒天と黒蜜、きな粉と一緒に食べました😆
豆は自分で煮るとたくさんできて良いですよね💕
おせちの黒豆は皮が破けそうで作ったことがないのですが💦
大きい豆は食べごたえがありますよね😀


きょろっちさん

「赤えんどう豆」を調べてみました。
見た目が梅干しっぽく煮あがることもある豆ですね。

寒天と黒蜜、きな粉……甘くて美味しそう~。
豆は大きく膨らんでくれるので、嬉しいですね。
(^▽^)/

はならん
2022/12/23 19:43

大量に作ったら汁ごとジップパックに入れて冷凍しちゃう
スープやひじきの煮物に入れると重宝しますよー
うちも昨日大豆煮たわ🤗


はならんさん

保管方法のアドバイス、ありがとうございます。
実は、冷凍庫が空になっていたところだったのです。
さっそく試してみますね~。
(^▽^)/