マリーモミ
2025/04/03 22:23
甘くないピクルス
■材料
きゅうり２本
セロリ 1本
人参 1本
ニンニク ２かけ位
粒胡椒、ローリエ適量
塩 大さじ1
酢 カップ1/3杯
水1200ml
■作り方
きゅうりは少しのお塩で板ずりします。
土鍋に水を沸かして調味料を入れます。
沸々したら野菜等を入れしっかり液にかぶるようにして火を止めます。
私は瓶の容器なので煮沸済み。
ある程度冷めたら容器の中に野菜を入れ液を入れ冷蔵庫へ
■工夫ポイント
砂糖不要。甘味は野菜の甘みのみ。
ローリエを入れると香りが良くなります。
鍋はお酢がダメなものが多いので土鍋を使うと心配ないです。
共有する
コメントする
8
件の返信
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示おいしそうですね！
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ピクルス、たまに食べたくなります🥒
常備しておきたいです！
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示お野菜本来の味を感じれそうですね❣️
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ピクルス大好きです😆
作ってみますね🥰
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示甘味不使用は良いですね〰︎✨今度作ってみます
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示お砂糖を使わないのですね。食べてみたいですね。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示甘みが無いので、幅広く使えそうですね。砂糖を使わない分人参とかの自然な甘みが感じられて美味しいかも。 🙇
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示甘くないピクルス美味しそうですね