まっさん
2025/03/16 20:51
ポテサラの生ハム巻き＆舞茸と卵のスープ
今日のポテサラ、胡瓜が入ってないんです。雨で買い物パスしちゃったから。
代わりに茹でた枝ブロッコリー🥦刻んで入れてます。
じゃがいも、今日はシャトルシェフで茹でてます。普通に芽取りして砂糖大３入れて、水から茹でました。沸騰後８分弱~中でグツグツさせて、保温鍋に入れてました。多分1時間くらい。箸がスッと通ったので網に上げて皮剥き。この後の工程はいつも通りです。
大根の下茹でと同じでイケるかの実験です。大きいじゃがいもだともう少しかかるかな？
実験成功＼(^o^)／
じゃがいもも沸騰後8分グツグツして保温で火が通りました。
出来上がったポテサラを生ハムでクルクル巻いて食べました。ガラスープベースの舞茸入りのスープも美味しかったです。🙇
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投稿を表示超おいしそう！
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投稿を表示生ハムに最高に合いますね。食べたくなりました。
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投稿を表示ポテサラの生ハム巻き、贅沢な食べ方ですね✨✨
舞茸スープも良いお出汁が出て美味しそうです😆❤️
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投稿を表示生ハムが立派で美味しそう😋
スープもいいですねぇ☺️
シャトルシェフはエコで素材の美味しさがそのまま味わえそうでいいですね😊